凉菜都有哪些啊?

发布网友 发布时间：2022-04-24 01:04

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-10-17 03:57

传统凉菜有很多种：糖醋白菜丝 、凉拌圆白菜、酸辣白菜、爽口白菜、山楂糕拌白菜、五彩白

菜等等。

凉菜拌九样主料：生菜、香菜、紫甘蓝、黄瓜、豆腐丝(熟)。辅料：油炸花生、鸽子蛋(熟)、干

辣椒、葱。调料：盐、香醋、糖、食用油。

制作步骤：

1、生菜、紫甘蓝洗净后切片;

2、香菜、葱切丝;

3、鸽子蛋去皮、黄瓜洗净后拍破;

4、干辣椒掰碎;

5、取小碗一只，将盐、糖、香醋充分调开;

6、除干辣椒外，所有主料辅料放入大器皿中;

7、倒入调料汁拌匀;

8、锅中做油，凉油下入辣椒籽慢慢浸出香味；

;9、下如辣椒皮炸至微微变色;

10、将辣椒油泼在拌好的凉菜上即成。

热心网友 时间：2023-10-17 03:58

泡菜，泡萝卜、凉拌黄瓜、凉拌西红柿，凉拌海蜇丝，卤五香花生米，五香素鸡，香菜拌炒花生，生炝小萝卜、拌腐竹，凉拌菜苔等等

热心网友 时间：2023-10-17 03:58

凉拌笋丝、凉拌圆白菜、大拌菜、糖拌西红柿、咸蛋黄苦瓜、老醋花生、凉拌海蜇皮、拌萝卜皮……

热心网友 时间：2023-10-17 03:57

传统凉菜有很多种：糖醋白菜丝 、凉拌圆白菜、酸辣白菜、爽口白菜、山楂糕拌白菜、五彩白

菜等等。

凉菜拌九样主料：生菜、香菜、紫甘蓝、黄瓜、豆腐丝(熟)。辅料：油炸花生、鸽子蛋(熟)、干

辣椒、葱。调料：盐、香醋、糖、食用油。

制作步骤：

1、生菜、紫甘蓝洗净后切片;

2、香菜、葱切丝;

3、鸽子蛋去皮、黄瓜洗净后拍破;

4、干辣椒掰碎;

5、取小碗一只，将盐、糖、香醋充分调开;

6、除干辣椒外，所有主料辅料放入大器皿中;

7、倒入调料汁拌匀;

8、锅中做油，凉油下入辣椒籽慢慢浸出香味；

;9、下如辣椒皮炸至微微变色;

10、将辣椒油泼在拌好的凉菜上即成。

热心网友 时间：2023-10-17 03:58

泡菜，泡萝卜、凉拌黄瓜、凉拌西红柿，凉拌海蜇丝，卤五香花生米，五香素鸡，香菜拌炒花生，生炝小萝卜、拌腐竹，凉拌菜苔等等

热心网友 时间：2023-10-17 03:58

凉拌笋丝、凉拌圆白菜、大拌菜、糖拌西红柿、咸蛋黄苦瓜、老醋花生、凉拌海蜇皮、拌萝卜皮……