糯米椰子饭怎么做
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用料
糯米
蜜枣
椰子个
椰子糯米饭的做法
整个椰子
(老椰子是去市场买的,现场去皮的,新鲜
还让老板帮忙开个好看的口哈哈)
1:糯米先浸泡8小时 或者隔夜浸泡
蜜枣,比较甜(红枣也可以,但是就要加糖)
注意去壳
椰浆,400ml的我做了2个椰子,看你准备的椰子的大小了
一层糯米一层蜜枣的放,最后倒入椰浆,没过椰子就可以,7或者8成满,因为熟糯米会溢出来
然后放蒸锅,锅大的可以把椰子盖 盖上
(放个大碗是为了固定椰子不会倒)
盖上锅盖 大火转小中火蒸个2或者3小时
期间注意加水,
锅太小盖不上椰子的小盖子,米饭就溢出来了...
(注意哪个勺子稍微挖一下看中间的米熟不熟)
好了对半切开,趁热吃吧
吃不完冷藏保鲜也好吃,糯米黏黏的又凉凉的
