为什么烤蛋挞皮糊了,里面蛋黄没熟?
发布网友
共2个回答
热心网友
是因为温度控制没掌握好。
我在家里用智能炒菜机做，从来没出现过皮糊了却没熟的情况。
主料：
蛋挞皮9个 牛奶70克
蛋黄2个 炼乳85克
低筋面粉6克 细砂糖25克
葡式蛋挞的做法步骤：
1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉
3. 将面粉搅拌均匀。
4. 过筛后就是蛋挞水。
5. 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入智能炒菜机中，10分钟左右熟了以后会自动提示。
热心网友
是因为温度控制没掌握好。
我在家里用智能炒菜机做，从来没出现过皮糊了却没熟的情况。
主料：
蛋挞皮9个 牛奶70克
蛋黄2个 炼乳85克
低筋面粉6克 细砂糖25克
葡式蛋挞的做法步骤：
1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉
3. 将面粉搅拌均匀。
4. 过筛后就是蛋挞水。
5. 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入智能炒菜机中，10分钟左右熟了以后会自动提示。
热心网友
“蛋挞在烘烤的过程中,只要注意温度和时间,一般是没有什么问题的。蛋挞皮糊了里面没熟这个就不要再吃了,就是我们在把微波炉打开的时候,一定要提前预热,大概是五分钟的时间就可以,另外我们一定要把上火和下火同时打开,这样就不会出现这个问题。
热心网友
是因为温度控制没掌握好。
我在家里用智能炒菜机做，从来没出现过皮糊了却没熟的情况。
主料：
蛋挞皮9个 牛奶70克
蛋黄2个 炼乳85克
低筋面粉6克 细砂糖25克
葡式蛋挞的做法步骤：
1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉
3. 将面粉搅拌均匀。
4. 过筛后就是蛋挞水。
5. 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入智能炒菜机中，10分钟左右熟了以后会自动提示。
热心网友
“蛋挞在烘烤的过程中,只要注意温度和时间,一般是没有什么问题的。蛋挞皮糊了里面没熟这个就不要再吃了,就是我们在把微波炉打开的时候,一定要提前预热,大概是五分钟的时间就可以,另外我们一定要把上火和下火同时打开,这样就不会出现这个问题。
热心网友
“蛋挞在烘烤的过程中,只要注意温度和时间,一般是没有什么问题的。蛋挞皮糊了里面没熟这个就不要再吃了,就是我们在把微波炉打开的时候,一定要提前预热,大概是五分钟的时间就可以,另外我们一定要把上火和下火同时打开,这样就不会出现这个问题。
热心网友
是因为温度控制没掌握好。
我在家里用智能炒菜机做，从来没出现过皮糊了却没熟的情况。
主料：
蛋挞皮9个 牛奶70克
蛋黄2个 炼乳85克
低筋面粉6克 细砂糖25克
葡式蛋挞的做法步骤：
1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉
3. 将面粉搅拌均匀。
4. 过筛后就是蛋挞水。
5. 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入智能炒菜机中，10分钟左右熟了以后会自动提示。
热心网友
“蛋挞在烘烤的过程中,只要注意温度和时间,一般是没有什么问题的。蛋挞皮糊了里面没熟这个就不要再吃了,就是我们在把微波炉打开的时候,一定要提前预热,大概是五分钟的时间就可以,另外我们一定要把上火和下火同时打开,这样就不会出现这个问题。
