毛肚需要煮多久呢?
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好二三四
毛肚是属于牛的第一个胃，那它里面会不会有寄生虫的？都说毛肚烫一下就可以吃了，可这半生不熟的吃了终究是不好的，毛肚一般煮多长时间就熟了？
毛肚有寄生虫吗
在少部分的毛肚中，还是可能存在有寄生虫虫卵的。 因此吃火锅的时候注意时间可以长一些，这样虫卵就会杀死。
毛肚煮多长时间就熟了
只需要涮9-15秒左右的时间即可。 毛肚是人们涮火锅常见的一种调味品，口感鲜脆，一般只需要放进滚烫的锅中9-15秒，就可以将其煮熟，一般可以遵循七上八下的原则，要是煮的时间太久，会导致毛肚变老，从而很难被嚼动。 要注意没有经过处理的过的毛肚，是不可以只煮几秒钟的，需要煮很长的时间，大概需要2-3小时的时间，因为毛肚是牛肚中的一部分，需要进行处理，否则食用之后容易加重人体的胃肠道负担。
毛肚煮后有水泡怎么回事
由于毛肚易于保管和运输，一般情况下，火锅师傅都是使用干毛肚来进行发制。干毛肚发制时最容易出现的就是稀皮现象，吃出来如嚼橡皮，形态不饱满，吸水不充足，口感不脆爽，烫涮时易使汤卤起泡沫，而且在保管时易出现腐烂现象。
毛肚煮了嚼不烂怎么办
毛肚煮了嚼不烂，可以继续烹煮或者炒制。毛肚是牛的瘤胃，分为两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素，口感脆爽。
热心网友
当人们在煮毛肚的时候，毛肚大多是被切成丝状，这种情况下煮毛肚的时间大约是在五到十分钟。如果毛肚的块头比较大，那么煮的时间就会比较长。
所以煮毛肚的时间长短主要由毛肚毛肚块头的大小，以及毛肚的品种质量来决定。通常情况下，毛肚煮五到十分钟最好。
如果将毛肚切丝放热锅里煮，时间最好控制在5-10分钟，8分钟最好，煮的时间太短的话，毛肚中的病菌没有杀进，煮的时间太长的话，毛肚口感会很硬，吃起来味道会差不少；如果是将毛肚在火锅中涮的话，时间最好控制在3-5分钟。
煮毛肚的注意事项
1、煮毛肚的时候，毛肚放进锅里，一定不要放盐，如果放盐的话，容易让毛肚变硬。
2、煮毛肚的时间和火候一定要掌控好，不可以煮的过熟，但是毛肚煮不熟当中会有一些寄生虫，不利于人们的身体健康。
3、在挑选毛肚的时候，一定不要选白色的毛肚。白色的毛肚通常是被许多防腐剂浸泡过的，对人体是非常不利的。
