能不能用高压锅来炖甲鱼?
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当然可以了。不过不能把甲鱼直接放锅里，把甲鱼杀好洗干净，然后改刀，放入一器皿，最好是陶瓷的，然后放入配料水，再放高压锅里炖。当然，高压锅里也要放水哦。
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能用
高压力锅30-40分钟即可。
甲鱼煲汤方法：
1.将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净。
2.放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出之后用手戳去表面的白膜，这样做出来的甲鱼就没有腥味
3.洗干净第一道工序之后，我会改刀，然后第二次焯水，再冲洗，这样是让甲鱼进一步除去腥味，当然在第二次焯水的时候可以加姜片和料酒，然后再冲水
4.把洗净的甲鱼放入碗中，放入切好的草菇、姜片、葱结、然后锅中放点纯净水，煮开调味，加盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油倒在碗中
5.大火隔水蒸40分钟即可
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当然可以了。不过不能把甲鱼直接放锅里，把甲鱼杀好洗干净，然后改刀，放入一器皿，最好是陶瓷的，然后放入配料水，再放高压锅里炖。当然，高压锅里也要放水哦。
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高压力锅30-40分钟即可。
甲鱼煲汤方法：
1.将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净。
2.放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出之后用手戳去表面的白膜，这样做出来的甲鱼就没有腥味
3.洗干净第一道工序之后，我会改刀，然后第二次焯水，再冲洗，这样是让甲鱼进一步除去腥味，当然在第二次焯水的时候可以加姜片和料酒，然后再冲水
4.把洗净的甲鱼放入碗中，放入切好的草菇、姜片、葱结、然后锅中放点纯净水，煮开调味，加盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油倒在碗中
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bu hao ci
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