苦瓜怎么做呀?
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你好，最常见的是清炒苦瓜
做法：1：把苦瓜洗净，切两半，把中间的苦瓜瓤剔除。然后切片。
2：把切好的苦瓜片放入开水灼一下，同时加入少许盐和油，为了使颜色更好看
3：另起锅加油烧热，加入姜丝，苦瓜。翻炒几分钟，加入盐即可。
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先给你介绍一下苦瓜的好处：苦瓜虽味苦，但其清凉，故南方人喜食之。可用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服，清热作用更强，亦可作为素有蕴热者的辅助食品、含苦瓜苷。β—谷甾醇葡萄糖苷，铁、维生素C含量相当高，其中苦瓜苷有降低血糖作用，对于发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮也有一定的功效。
苦瓜的做法：1.苦瓜炒鸡蛋：这是比较普遍的家常小菜。苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
2.苦瓜炒牛肉：苦瓜炒牛肉是一道夏季减肥菜
3.排骨苦瓜煲：排骨苦瓜煲是广东一道很常见的煲仔菜，也可以是汤类。具有清热解读功效，很适合夏天食用。这个我家夏天是经常做的。
4.如果是想要减肥美容的话，还可以榨苦瓜汁。先把苦瓜里面的馕挖干净，切成粒就可以放到榨汁机里面榨了。如果怕苦，还可以放点蜂蜜调味。
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开水焯一下，做凉菜不错；苦瓜炒鸡蛋也是可以的哦
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百度一下就会有很多做法，苦瓜吃着好处多多哦
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苦瓜炒肉，切成薄片用糖凉拌。
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炒鸡蛋！或者凉拌！味道都不错
