豆腐焖啤酒鱼的做法,豆腐焖啤酒鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 03:11
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-24 00:51
食材
主料
罗非鱼
500g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
啤酒
1小碗
步骤
1.罗非鱼洗净切块，加入酱油、姜丝、葱段腌10分钟备用
2.豆腐切块备用
3.热锅下油，油热开始煎豆腐
4.煎至两面金黄即可盛出碗待用
5.再下罗非鱼，加入啤酒焖
6.罗非鱼焖至七分熟时加煎好的豆腐继续焖五分钟
7.最后生粉勾芡，下葱段即可
8.豆腐焖啤酒罗飞鱼
小贴士
把罗非鱼的鱼线拉出可减少鱼的腥味。
热心网友
时间：2023-10-24 00:51
豆腐焖啤酒鱼的做法
食材明细
草鱼一条
豆腐9块
姜两大块
独头蒜2个
大葱3段
干辣椒若干
啤酒一瓶
自制油辣椒2大勺
郫县豆瓣2大勺
香醋少许
香油少许
腌鱼用盐一大勺
老抽一大勺
花椒粉一大勺
胡椒粉一大勺
盐一小勺
鸡精一小勺
酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
1草鱼洗净切成麻将大小的块，加一大勺盐腌制备用。
2豆腐洗净切块备用。
3姜拍裂，蒜切小块与葱段一起备用。
4辣椒油、豆瓣酱和少许香醋、香油调成汁备用，干辣椒切成小段备用。
5炒锅放少许油，烧热，倒入3-5中的调配料一起炒香。
6先加适量啤酒，炒出香味，倒入鱼块炒匀。
7加一大勺老抽，炒匀后将整瓶啤酒倒入。
8大火烧开后，加入豆腐，加一小勺盐和鸡精，烧开后转小火慢慢炖。
9炖至汤汁浓稠即可，临出锅撒上花椒粉和胡椒粉，还有香葱末就好了。
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时间：2023-10-24 00:51
食材
主料
罗非鱼
500g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
啤酒
1小碗
步骤
1.罗非鱼洗净切块，加入酱油、姜丝、葱段腌10分钟备用
2.豆腐切块备用
3.热锅下油，油热开始煎豆腐
4.煎至两面金黄即可盛出碗待用
5.再下罗非鱼，加入啤酒焖
6.罗非鱼焖至七分熟时加煎好的豆腐继续焖五分钟
7.最后生粉勾芡，下葱段即可
8.豆腐焖啤酒罗飞鱼
小贴士
把罗非鱼的鱼线拉出可减少鱼的腥味。
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时间：2023-10-24 00:51
食材
主料
罗非鱼
500g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
啤酒
1小碗
步骤
1.罗非鱼洗净切块，加入酱油、姜丝、葱段腌10分钟备用
2.豆腐切块备用
3.热锅下油，油热开始煎豆腐
4.煎至两面金黄即可盛出碗待用
5.再下罗非鱼，加入啤酒焖
6.罗非鱼焖至七分熟时加煎好的豆腐继续焖五分钟
7.最后生粉勾芡，下葱段即可
8.豆腐焖啤酒罗飞鱼
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把罗非鱼的鱼线拉出可减少鱼的腥味。
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时间：2023-10-24 00:51
食材
主料
罗非鱼
500g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
啤酒
1小碗
步骤
1.罗非鱼洗净切块，加入酱油、姜丝、葱段腌10分钟备用
2.豆腐切块备用
3.热锅下油，油热开始煎豆腐
4.煎至两面金黄即可盛出碗待用
5.再下罗非鱼，加入啤酒焖
6.罗非鱼焖至七分熟时加煎好的豆腐继续焖五分钟
7.最后生粉勾芡，下葱段即可
8.豆腐焖啤酒罗飞鱼
小贴士
把罗非鱼的鱼线拉出可减少鱼的腥味。
热心网友
时间：2023-10-24 00:51
豆腐焖啤酒鱼的做法
食材明细
草鱼一条
豆腐9块
姜两大块
独头蒜2个
大葱3段
干辣椒若干
啤酒一瓶
自制油辣椒2大勺
郫县豆瓣2大勺
香醋少许
香油少许
腌鱼用盐一大勺
老抽一大勺
花椒粉一大勺
胡椒粉一大勺
盐一小勺
鸡精一小勺
酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
1草鱼洗净切成麻将大小的块，加一大勺盐腌制备用。
2豆腐洗净切块备用。
3姜拍裂，蒜切小块与葱段一起备用。
4辣椒油、豆瓣酱和少许香醋、香油调成汁备用，干辣椒切成小段备用。
5炒锅放少许油，烧热，倒入3-5中的调配料一起炒香。
6先加适量啤酒，炒出香味，倒入鱼块炒匀。
7加一大勺老抽，炒匀后将整瓶啤酒倒入。
8大火烧开后，加入豆腐，加一小勺盐和鸡精，烧开后转小火慢慢炖。
9炖至汤汁浓稠即可，临出锅撒上花椒粉和胡椒粉，还有香葱末就好了。
热心网友
时间：2023-10-24 00:51
豆腐焖啤酒鱼的做法
食材明细
草鱼一条
豆腐9块
姜两大块
独头蒜2个
大葱3段
干辣椒若干
啤酒一瓶
自制油辣椒2大勺
郫县豆瓣2大勺
香醋少许
香油少许
腌鱼用盐一大勺
老抽一大勺
花椒粉一大勺
胡椒粉一大勺
盐一小勺
鸡精一小勺
酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
1草鱼洗净切成麻将大小的块，加一大勺盐腌制备用。
2豆腐洗净切块备用。
3姜拍裂，蒜切小块与葱段一起备用。
4辣椒油、豆瓣酱和少许香醋、香油调成汁备用，干辣椒切成小段备用。
5炒锅放少许油，烧热，倒入3-5中的调配料一起炒香。
6先加适量啤酒，炒出香味，倒入鱼块炒匀。
7加一大勺老抽，炒匀后将整瓶啤酒倒入。
8大火烧开后，加入豆腐，加一小勺盐和鸡精，烧开后转小火慢慢炖。
9炖至汤汁浓稠即可，临出锅撒上花椒粉和胡椒粉，还有香葱末就好了。
热心网友
时间：2023-10-24 00:51
豆腐焖啤酒鱼的做法
食材明细
草鱼一条
豆腐9块
姜两大块
独头蒜2个
大葱3段
干辣椒若干
啤酒一瓶
自制油辣椒2大勺
郫县豆瓣2大勺
香醋少许
香油少许
腌鱼用盐一大勺
老抽一大勺
花椒粉一大勺
胡椒粉一大勺
盐一小勺
鸡精一小勺
酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
1草鱼洗净切成麻将大小的块，加一大勺盐腌制备用。
2豆腐洗净切块备用。
3姜拍裂，蒜切小块与葱段一起备用。
4辣椒油、豆瓣酱和少许香醋、香油调成汁备用，干辣椒切成小段备用。
5炒锅放少许油，烧热，倒入3-5中的调配料一起炒香。
6先加适量啤酒，炒出香味，倒入鱼块炒匀。
7加一大勺老抽，炒匀后将整瓶啤酒倒入。
8大火烧开后，加入豆腐，加一小勺盐和鸡精，烧开后转小火慢慢炖。
9炖至汤汁浓稠即可，临出锅撒上花椒粉和胡椒粉，还有香葱末就好了。
