蒸玉米面馒头玉米面烫的越狠越好吗?

发布网友 发布时间：2022-04-24 03:15

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共10个回答

懂视网 时间：2023-02-03 07:28

很多人在家里尝试自己制作馒头，但是却会遇到各种情况，比如面烫熟了还能蒸馒头吗，下面一起来看看吧！

1、馒头没蒸熟就没有多大效果，即使继续蒸，味道也不好。

2、蒸馒头是用蒸汽烹饪的过程。

3、馒头在蒸的过程中，不能跑气，不能开盖，否则馒头会生。

蒸馒头注意事项：

首先，馒头用的面条必须发酵好。

其次，发酵面团的内部是蜂窝状的。

1、将发酵的面粉放在桌子上，撒一点面粉。揉面团的同时加入一些干面粉，直到面团吸收所有的干面粉，再次变成光滑的面团。切好的面团内部没有气孔。

2、揉馒头生胚，不要急着在锅里蒸，需要再醒15-20分钟，然后在锅里蒸。

3、锅蒸，用冷水、开水即可。煮沸后蒸30分钟。

热心网友 时间：2023-02-03 04:36

蒸玉米馒头，玉米面并不是烫得越狠越好的，只要是把握其中的一个程度就可以了。

我们在做玉米面馒头的时候，和面的时候可以选择温水或者是选择60度左右的温水，都是非常不错的，因为这个时候我们能够让面团更加光滑细腻。

如果自己选择用开水来和面的话，效果是不好的，可能会把里面的酵母菌杀死或者是会降低酵母菌的活性，因此发面的效果就不好了。

正是由于这样的一个原因，所以我们在蒸玉米馒头的时候，玉米面并不是烫得越狠越好的。

如果烫的程度太过的话，就会让玉米面发面过程不成功的，玉米面馒头也是不好吃的。

总而言之，就是我们在做这样的一个玉米面馒头的时候，一定要把握好其中的一些流程，然后一些细节的问题也要把控好，水的温度也要控制好，只要是把这些细节把控好了之后，玉米面馒头的味道也是非常好的。

热心网友 时间：2023-02-03 05:54

不需要烫，用温水和面就可以了，玉米馒头做法如下：主料：玉米面300g、小麦面300g辅料：酵母适量、水适量1、白面和玉米面1：1放入面盆2、将两种面混合均匀3、酵母用温水化开4、活成光滑的面团进行发酵5、发酵好的面团6、排气揉光滑7、取一块揉成长条状8、分成均匀的小剂子9、揉成馒头的样子10、放蒸笼上醒一会11、凉水下锅蒸水开后25分钟左右即可。

热心网友 时间：2023-02-03 07:29

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下不需要烫用温水和面就可以了，玉米馒头做法如下：主料：玉米面300g、小麦面300g辅料：酵母适量、水适量1、白面和玉米面1：1放入面盆2、将两种面混合均匀3、酵母用温水化开4、活成光滑的面团进行发酵5、发酵好的面团6、排气揉光滑7、取一块揉成长条状8、分成均匀的小剂子9、揉成馒头的样子10、放蒸笼上醒一会11、凉水下锅蒸水开后25分钟左右

希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢

热心网友 时间：2023-02-03 09:20

蒸玉米面馒头，玉米面烫的越狠越好吗？我认为蒸玉米面馒头，玉米面烫的越狠越好吃。因为玉米面被烫了以后，玉米面吃着比较细一些感觉没那么粗巴巴的吃着。

热心网友 时间：2023-02-03 11:28

蒸玉米面馒头玉米面烫的越狠越好吗。
七八十度的水烫一下就可以了，不需要太热的水。

热心网友 时间：2023-02-03 13:53

正常烫面，准备600克玉米面，加上热水300毫升烫面，再打上2个鸡蛋搅拌一下，等到玉米面不烫手的时候，加上5克酵母，下手揉成一个面团（因为玉米面面团不好揉，不需要把面团揉光滑），先醒发20分钟

热心网友 时间：2023-02-03 16:34

不需要烫，用温水和面就可以了。

热心网友 时间：2023-02-03 19:32

来回答你，我认为这1米52的时候买一年，我里头人家小孩搁锅里做之后。圈中间捞菜赚钱贴大饼了，所以我认为这圈中间捞菜赚钱贴大饼了，所以我认为这更好吃，越来越好吃。

热心网友 时间：2023-02-03 22:47

取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子 8.分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至1.5倍大