自制南瓜饼用烤箱做的好吃还是空气炸锅?
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发布时间：2022-04-24 01:36
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-19 00:03
个人喜欢比较糯叽叽口感的南瓜饼，如果担心油腻的话建议用空气炸锅，不过家里有空气烤箱的话，那就都可以尝试一下了，我在家经常选择海氏K5空气烤箱的空炸功能做，关键低卡低脂健康一些，另外口感也是外脆里嫩，相当不错哒～，做法请看下面。
食材：南瓜200克 糯米粉200克 砂糖25克 豆沙馅适量
烘焙工具：海氏K5空气烤箱
操作：
1、南瓜去皮蒸熟，趁热加入砂糖压成泥.
2、加入糯米粉翻拌均匀后揉成团
3、将南瓜面团均分成十份，取一个压扁放入适量豆沙馅（约10克左右），像包汤圆一样包起收口滚圆，沾满芝麻用手团一下让芝麻蘸牢固，手心抹点油将南瓜球搁手心轻团一下表面蘸点油，轻轻压扁放入烤网。
4、烤箱提前预热，将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180°烘烤12～15分钟，中途可以翻个面
5、上色出炉即可！注意别烤糊
糯叽叽甜蜜蜜的～当然也可以油煎一下~有喜欢吃紫薯的也可以换成紫薯，不过紫薯比较干，可加适量牛奶调节湿度
热心网友
时间：2023-10-19 00:03
一直觉得空气炸锅很鸡肋，觉得没必要。在朋友那看到空气炸锅做出来的鸡翅之后，我也被种草了。
没想到空气炸锅做出来的鸡翅这么好吃。
入手一个之后我又发现了两个强大的功能，一个是烤红薯，一个是做果干。
烤红薯：把番薯洗干净，放入空气炸锅内，问题调200度，烤15分钟后，把番薯翻一下再烤15分钟即可。特别一下，时间选择根据红薯大小浮动。
做果干：猕猴桃去皮，然后切片，厚薄要均匀，然后放入空气炸锅内，温度调180度，烤12分钟后，翻面再烤10分钟即可。空气炸锅还可以烤其他水果干，比如说，香蕉，苹果，干果等等食物，自己做果干，实惠又健康。
有人问空气炸锅这么好用，能否取代烤箱？
不能~
虽然两者在功能上有重合，但是很多方便还是不能替代的。
食物口感区别：
烤箱出来的食物水分比较多，比较接近烧烤的味道。
空气炸锅出来的食物比较干，水分流失多，口感比较酥脆。
加工原理不同：
烤箱：烤箱是在密闭的空间夹肉，以加热管到达高温将食物进行烤制，可以很好的保证烧烤味道，烤箱里的热风能让食物烤制得比较均匀。
空气炸锅：快速加热装置，是循环热风在里面均匀流到，可以快速带走食物的水蒸气，表皮就会比较酥脆。
用油量差距：
烤箱和空气炸锅最大的区别在于用油量，烤箱就和外面的烧烤差不多，要保证用油量，这样才能保证食物的味道。
空气找炸锅只需要很少的油，如果是油脂类食物基本不用防油。薯条之类的食物只需稍微刷一点点油即可。
时间差距：
以烤茄子为例，烤箱需要大约20分钟左右的时间。而空气炸锅需要时间较短，需要10分钟左右即可。
空气炸锅虽然很方便，但是有的食物还是烤箱适合
1. 内部空间有限，不能放盘子，想烤整鸡几乎是不可能的。
2. 芝士蛋糕、面包、布丁等甜品就只能用烤箱去烘焙。
我一个朋友平时自己喜欢烤饼干、做蛋黄酥，她对空气炸锅就极其嫌弃，说还是烤箱好用，万物皆可烤。
如果你已经买了烤箱并且闲置，建议空气炸锅也不要考虑了。如果平时喜欢做点小吃，空气炸锅还是挺实用的。
有一个最简单的办法判断你需不需要空气炸锅：如果你买过豆浆机、料理机这些有益健康的厨房小家电，你现在还用的话就可以考虑入手空气炸锅；如果它们早已闲置多年，那估计空气炸锅也会是同样的命运，还不如用这钱买点儿好吃的。
以下推荐几个空气炸锅和烤箱，从小白到高端，可以根据自己的需求选择。
热心网友
时间：2023-10-19 00:04
自制南瓜饼应该还是烤箱傲做好吃，它味道比空气炸锅好。
热心网友
时间：2023-10-19 00:04
烤箱做的好吃。
