用烤箱自己做烧饼,为什么整体特别硬呢?一点也不酥软,这是怎么回事呢?

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热心网友

嗯,烤箱自己做烧饼为什么整体特别硬呢?一点儿也不软,是这样,是你面点和火候的问题,因为如果说面点不到位,然后就会不好。

热心网友

烤箱自己做烧饼为什么不酥软还硬呢,一,配料不正确,二,软硬不适当,三,做法不科学,四,火候不好

热心网友

店里做烧饼时 里面一定是将来膨松剂 ,而自己做的是没有加什么东西的 ,所以会比较硬 。但是自己做的吃的会比较健康 。

热心网友

这种情况有多种原因,也许是你的温度掌握的不够,再加上和面食配料,不齐全,和醒发的时间不够用

热心网友

用烤箱自己做烧饼,为什么整体特别硬一点也不酥软。这跟你做烧饼的制作工艺有关做烧饼的时候,应该从和面到烧烤的温度都有关系的,你应该系统一下学做烧饼的工艺。

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