奶茶怎样煮才好喝
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:15
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-17 18:48
1、所需食材：牛奶400ml，茶叶10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。
2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
4、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
5、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
6、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
热心网友
时间：2023-10-17 18:48
我煮奶茶都是先煮茶，大火烧开水，倒茶叶煮开，搅拌。开2次。然后闷10分钟，过滤茶渣 在把奶粉倒进去一起搅拌，加适量的糖（按个人口味） 要喝冷的话就拿去冰箱冰冻 茶一般都是红茶，绿茶 在奶茶店喝的原味一般是加红茶，茉香是加的绿茶 希望采纳。谢谢
热心网友
时间：2023-10-17 18:49
做奶茶用红茶包比较方便.如果做的多的话,可以用锅煮.水开后,放入红茶包煮上5分钟,灭火,闷上5分钟后,把茶包取出,倒出杯的三分之一,加入三分之二的热牛奶,再根据各人的口味加入适量的方糖.试一试,这样做出的奶茶味道不错.你做的放的奶太少了,红茶浓度也不够.
