海鲜饺子馅儿怎么做更鲜
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发布时间：2022-04-24 01:26
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热心网友
时间：2022-04-28 07:20
用料
肉馅(猪肉/牛肉) 250G
海参 2只
鸡蛋 2只
韭菜 180G
扇贝丁 150G
虾仁 150G
盐 2勺
料酒 3勺
花椒水 2勺
酱油 3勺
香油 2勺
油 2勺
姜末 3片
味精/鸡精 1勺
海鲜.饺子的做法
1.肉馅放酱油、料酒、姜末、香油、花椒水腌制15分钟
2.鸡蛋打碎下油锅摊成蛋碎(放凉)
3.扇贝丁、虾仁洗净控水切小段儿(一只虾切3段，扇贝中间切开)放料酒及盐腌制10分钟
4.海参切沫儿放进肉馅
5.放鸡蛋碎(凉的)后加盐
6.韭菜沫后加食用油
7.搅拌均匀，馅料不要太干
虾仁和扇贝丁单独放置
一只饺子放一段虾仁和一个扇贝丁
饺子饺子饺子
热心网友
时间：2022-04-28 08:55
放大点的虾仁，放毛蚶肉。
