料酒、米酒的区别,用途
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料酒用途：调味，佐餐，涮火锅。
米酒用途：饮用，烹饪，佐餐。
料酒、米酒的区别：
一，主要原料不同
1，料酒：水，黄酒，香辛料，谷氨酸钠，食用盐，焦糖色。
2，米酒：江米。
二，功效不同
1，料酒：改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
2，米酒：米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。
三，储存保鲜方式不同
1，料酒：贮存于阴凉干燥处，开封后须尽快食用。
2，米酒：把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
参考资料来源：百度百科-米酒
参考资料来源：百度百科-料酒
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料酒用途：调味，佐餐，涮火锅。
米酒用途：饮用，烹饪，佐餐。
料酒、米酒的区别：
一，主要原料不同
1，料酒：水，黄酒，香辛料，谷氨酸钠，食用盐，焦糖色。
2，米酒：江米。
二，功效不同
1，料酒：改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
2，米酒：米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。
三，储存保鲜方式不同
1，料酒：贮存于阴凉干燥处，开封后须尽快食用。
2，米酒：把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
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区别：
料酒的主要作用为去腥、增香。
米酒的主要作用为开胃、提神。
料酒简介：
料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
米酒简介：
米酒的成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。上佳米酒色白汁清，密香浓郁，香甜可口，饮后开胃提神。米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺这功效，是老幼皆宜的营养佳品。
指导建议：料酒、米酒很大程度上成分是一致的。两者是可以相互替代的，只是味道上会略微有点不同。
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区别：料酒的主要作用为去腥、增香。米酒的主要作用为开胃、提神。
料酒：是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，富含多种人体必需的营养成分，可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
米酒：又称甜酒，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原
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料酒是做菜用的，主要是去除各种腥味的！
米酒就是古代人常喝的酒，度数很低的那种！可以直接饮用……
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料酒是做菜用的，主要作用是去除鱼或肉类的腥味。
米酒跟酒酿好像是一样的，口感很甜，可以直接饮用，用来做甜汤是个好选择
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料酒和米酒其实是没有本质的区别的，农村以前做的黄酒即可以直接食用也可以当料酒用的。
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料酒做菜，不适合直接饮用
米酒可以直接食用，或者做酒酿汤圆，冲鸡蛋
