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用料
番茄 2个
海白虾或类似大鲜虾 2-3个
蟹棒、鱼丸 若干
盐 适量
鸡精 适量
番茄鲜虾三鲜汤的做法
将番茄切成小块,鲜虾清洗干净,剪掉虾脚虾须。
准备蟹棒、鱼丸、鱼豆腐或类似材料若干,按个人口味准备量。
锅中下底油稍微加热,六成热时下入番茄块翻炒。至2-3分钟后,番茄汤汁渗出。
加入适量清水。加入蟹棒、鱼丸、鱼豆腐等。盖上锅盖至汤煮沸。
加入鲜虾。加入适量盐、鸡精调味。
盖上锅盖,大火焖至鲜虾变红。关火。
出锅前根据个人喜好,加入胡椒粉若干即可。