香菜肉馅饼的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:28

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懂视网 时间：2022-09-28 11:35

1、主料：香菜300克；猪肉馅200克；大葱30克；生姜8克；蚝油10克；鸡粉3克；面粉400克。辅料：十三香3克；白胡椒粉2克；花生油适量；盐适量。

2、面粉中分次加入适量清水，和成偏软的面团。（面团比平时的面团要软的多，以不沾手为宜）

3、香菜摘洗干净，控干水分，切去根部。

4、用刀切碎备用。

5、葱姜切碎备用。

6、猪肉馅放盆中，加盐 蚝油 十三香 白胡椒粉 鸡粉和花生油搅拌均匀。

7、加入葱姜碎搅拌均匀。

8、然后再加入切碎的香菜。

9、继续一起搅拌均匀，香菜肉馅就调好了。

10、将面团取出，轻柔几下，搓成长条，切大小均匀的小剂子。

11、擀成包子皮。

12、取一张面皮，放入适量香菜肉馅。

13、像包包子一样，将肉馅包起来，捏紧收口。

14、收口处朝下，用手将包子轻轻按扁。

15、电饼铛预热，刷一层薄皮，放入包好的香菜肉饼生胚。

16、煎至生胚鼓起（五六分钟左右），底部金黄时翻面再煎另一面。

17、两面都煎熟至颜色金黄，香味四溢时出锅。

18、一道美味的香菜肉饼就上桌喽！

懂视网 时间：2022-10-01 16:46

1、面粉加小勺盐，加小勺油，再加开水，用木勺搅，晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟。

2、肉馅加料酒拌匀，再加香菜，盐，糖，五香粉，香油，蚝油，高汤(没有可不加）。

3、面分成小份擀成面皮，包入馅对折捏花边。

4、煎锅放少许油烧热，用中小火放入馅饼一面煎黄以后，翻另一面盖上盖子煎熟即可。

懂视网 时间：2022-11-13 04:26

1、用料：香菜300克、猪肉200克、姜适量、葱适量、面粉300克、花生油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡粉适量。

2、面粉加适量凉白开和成光滑的面团（不加酵母和泡打粉）放置半小时，面要和的尽量软些。

3、这个时间准备馅料，香菜摘好洗净控水，猪肉洗净。

4、猪肉切丁，葱姜切粒。

5、加生抽，盐，五香粉，鸡粉，香油和适量花生油，搅拌均匀。

6、香菜切碎。

7、把香菜和肉馅搅拌均

8、取一块面团，把它擀成薄片。

9、肉馅均匀的铺在面片上。

10、从一边卷起，两边收口，卷好。

11、用手摁平，多摁几个尽量薄些。拿刀切成块。

12、电饼铛放油，煎饼至两面金黄。

热心网友 时间：2023-08-19 03:20

把香菜洗干净，切成香菜末。或是先把香菜焯一下再切成末。猪肉搅打成肉馅儿，加生抽，料酒，五香粉。食盐。葱姜搅拌均匀。加入切好的香菜末。用发好的馅儿饼面抱起来，平底锅煎熟就行了。