想做麻辣烫生意怎么做
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发布时间：2022-04-23 14:41
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热心网友
时间：2022-05-05 03:10
其实关于大街上开门运营的店来说，完成安稳运营是每一位创业者的朝思暮想的工作，可是想完成安稳运营，首要麻辣烫店需要有安稳的客源，那么怎样保证麻辣烫店顾客的安稳性呢？首先对于运营者来说最重要的问题，便是要理解服务顾客的先后顺序，有的运营者觉得店里的顾客越多越好，所以花了很多的时间以及资金本钱去店里做宣传和推行，新顾客来到店里也往往会得到特别的照顾。这样做确实没有什么缺点，最终要给新顾客留下好印象，他们才有或许下一次过来消费。但问题是有些运营者将运营要点彻底倾向于新顾客，反而忽视了店内的老顾客，这样做真的是因小失大，毕竟新顾客不如老顾客安稳，所以运营者仍是要需求合理操控一下服务要点。
那么怎样才能服务好老顾客呢？关于老顾客来说，挑选屡次莅临的一家店，或许是由于这家的菜品口味非常好，在周边归于不可替代的。另一方面，或许是因为店里的服务非常好，所以运营者需要一起做好产品和服务。
怎样做到呢？运营者需要注重辣烫店员工的训练，由于餐饮行业现在服务人员的流动性非常大，可以抓住顾客的便是产品和服务了，所以运营者一档要注重职工训练，不能出什么问题就把职责推到新职工头上。
热心网友
时间：2022-05-05 04:28
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店面选址是关键，应选择流动人口多，年轻人多的地方，特别是大学校区与流动人口多的社区之间路段为最佳选址。麻辣烫这种小吃，特点就是便宜、快捷，一般流动人口、年轻人爱吃。而大学区基本上远离市中心，周边社区房租相对便宜，也符合流动人口、刚刚毕业大学生租赁需求。应远离便利店、超市。如果挨着便利店超市太近，顾客肯定会到便利店买饮料、酒水，反之顾客购买不方便，就肯定会在店里消费，利润自然也就提升了。
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店面无论大小都应保持干净卫生，让顾客看着就有食欲，吃的也放心。粘贴消毒提示或一些其他温馨提示，给顾客产生一种暖心效应。
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要想赚钱，势必就要提升翻台率。所以选择就餐家具时应以简单、方便、实用为主，不宜太过豪华或舒适，客人坐着座椅太舒服了吃完了还继续玩手机久不愿离开，自然就会影响后续来客。
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拓展外卖业务也是麻辣烫赚钱的重要渠道，要做好外卖麻辣烫就得让麻辣烫标准化，例如推出麻辣烫套餐1、2、3.....外卖顾客点餐只需参考套餐，按套餐配送就行。
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可推行会员充值有优惠的促销活动，以吸收更多固定常客来消费。经营时间要合理，应迎合当地顾客生活作息习惯做出最有利的营业时间表。
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要抱团取暖，与周围店铺合作，相互推销，使多个店铺之间的顾客互动，以至于互惠互利，合作共赢。
7/7
当然，麻辣烫的口味也是最重要的，创业之前先学好麻辣烫的制作手艺，是前提条件。
