阅读短文三年级下册关于榆钱儿的阳春三月麦鸟苗鲜,童子携筐摘榆钱儿
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“阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱。”榆钱儿也叫榆荚，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。“榆钱拨拉子”也叫榆钱糕，是将新鲜的榆钱儿采来，用清水淘净，拌以玉米面或者白面粉（倘若使用荞麦面粉更为理想）放入笼屉中蒸熟。若吃甜食，只需在碗里加放白糖，拌匀，即可食之。若吃咸食———可放入调味品适量，如放入盐末、酱油、香醋、辣油、葱花、芫荽等，其味新鲜爽口。清代诗人郭诚在《榆荚羹》中赞美。
