鳕鱼和明太鱼哪个贵
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发布时间：2022-04-23 14:18
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时间：2022-05-16 15:49
明太鱼实际上就是鳕鱼的一种，学名黄线狭鳕，分布于朝鲜半岛及日本海、北太平洋北部等海域，我国海域很少见。黄线狭鳕属于底层冷水性海鱼，朝鲜民族称之为明太鱼（也叫阿拉斯加鳕鱼），除了经常出现在日韩料理外，也是一种常见食材的基本原料，那就是蟹足棒，晒干的明太鱼，拿来再加工也是非常好吃的。据说明太鱼富含优质的维生素A和烟酸，还有一种视黄醇，具有极好的美容防皱功能。
而鳕鱼又叫大口鱼，鳕鱼属肉食性动物，以鱼类、章鱼、甲壳类等为食，是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。而纯正的鳕鱼只有三种，分别为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。前两者均分布于北大西洋及北极圈海域，而太平洋鳕鱼多分布于白令海峡北部、阿拉斯加湾及美国洛杉矶海区。
