养鸡场鸡下的蛋和家里的土鸡蛋营养价值是一样的吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:18
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热心网友
时间：2023-07-02 03:08
不一样。
土鸡的营养要高些，土鸡一般都是在野外放养，吃的东西也要丰富一些；养鸡场的家都是吃饲料长大的。
1、土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。
2、其中所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。
3、所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。
