炖猪蹄放藕和黄豆行吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:51
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-12 13:33
炖猪蹄可以放藕和黄豆，可以制作成猪蹄黄豆莲藕汤，做法如下：
主料：猪蹄600g，黄豆80g，莲藕50g
辅料：料酒15ml，食用盐适量，姜适量
步骤一：猪蹄拔去残余的毛洗净备用。
步骤二：黄豆、莲藕、生姜洗净备用。
步骤三：黄豆用清水浸泡30分钟。
步骤四：猪蹄剁成大块备用。
步骤五：莲藕、姜切片处理好备用。
步骤六：锅内入适量水、料酒、生姜，放入猪蹄中小火加热焯水。
步骤七：焯好水的猪蹄放入砂锅，加入姜片。
步骤八：放入浸泡过的黄豆。
步骤九：放入莲藕。
步骤十：大火烧开转小火煲2小时。
步骤十一：加入适量的食用盐后出国。
步骤十二：制作完成。
热心网友
时间：2023-10-12 13:33
可以啊，推荐一道：
黄豆莲藕猪蹄汤
原料：
猪蹄600g、莲藕350g、干黄豆100g
配料：
姜60g、葱50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黄酒50ml、清水1500g、盐8g
做法：
1、猪蹄洗净后焯水；
2、莲藕洗净后去皮后切块；
3、焯好的猪蹄用猪毛夹子拔毛；
4、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱；
5、加入清水了花椒等的调料包，倒入黄酒，上盖加阀大火上汽后小火5分钟；
6、待锅降温后，打开盖子，加盐再煮几分钟，入味即可关火。
黄豆猪脚炖莲藕
用料
猪脚 2个切小段
莲藕 2节
黄豆 1小碗
八角、香叶、桂皮
油
盐
老抽、生抽、蚝油
糖
花椒
干辣椒
黄豆猪脚炖莲藕的做法
猪脚用盐水浸泡半小时，洗净然后焯水洗净沥干。
黄豆提前一晚上浸泡，沥干备用。莲藕切条备用。
煮糖色水。方法来自拉布~锅中加比炒菜略多的油，加汤，小火慢慢加热，知道糖全部融化变成深色，糖的边上开始冒小泡泡快速加入开水，马上盖盖子哦，不然会被喷到。
将处理好的猪蹄、莲藕、黄豆、糖色水、各种香料、各种调味料全部加入高压锅中，水量要刚刚没过猪蹄，糖色水不够的话可以加入清水。
高压锅煮45分钟就行啦！
小贴士
1、猪蹄要浸泡血水，然后焯水才可以不腥哦~
2、香料备齐会比较香一些~调味料可以根据自己喜好更改~
3、不用高压锅的话应该要煮的更久一些，大概要2个小时。煮到筷子能够很轻易的插入猪蹄就行4、做糖色水的时候一定要注意安全
热心网友
时间：2023-10-12 13:34
太好了，猪蹄和黄豆最搭了，藕又清火去燥，好！
热心网友
时间：2023-10-12 13:34
很好的！饭店就有这个菜味道很不错！望采纳！
热心网友
时间：2023-10-12 13:33
炖猪蹄可以放藕和黄豆，可以制作成猪蹄黄豆莲藕汤，做法如下：
主料：猪蹄600g，黄豆80g，莲藕50g
辅料：料酒15ml，食用盐适量，姜适量
步骤一：猪蹄拔去残余的毛洗净备用。
步骤二：黄豆、莲藕、生姜洗净备用。
步骤三：黄豆用清水浸泡30分钟。
步骤四：猪蹄剁成大块备用。
步骤五：莲藕、姜切片处理好备用。
步骤六：锅内入适量水、料酒、生姜，放入猪蹄中小火加热焯水。
步骤七：焯好水的猪蹄放入砂锅，加入姜片。
步骤八：放入浸泡过的黄豆。
步骤九：放入莲藕。
步骤十：大火烧开转小火煲2小时。
步骤十一：加入适量的食用盐后出国。
步骤十二：制作完成。
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时间：2023-10-12 13:33
可以啊，推荐一道：
黄豆莲藕猪蹄汤
原料：
猪蹄600g、莲藕350g、干黄豆100g
配料：
姜60g、葱50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黄酒50ml、清水1500g、盐8g
做法：
1、猪蹄洗净后焯水；
2、莲藕洗净后去皮后切块；
3、焯好的猪蹄用猪毛夹子拔毛；
4、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱；
5、加入清水了花椒等的调料包，倒入黄酒，上盖加阀大火上汽后小火5分钟；
6、待锅降温后，打开盖子，加盐再煮几分钟，入味即可关火。
黄豆猪脚炖莲藕
用料
猪脚 2个切小段
莲藕 2节
黄豆 1小碗
八角、香叶、桂皮
油
盐
老抽、生抽、蚝油
糖
花椒
干辣椒
黄豆猪脚炖莲藕的做法
猪脚用盐水浸泡半小时，洗净然后焯水洗净沥干。
黄豆提前一晚上浸泡，沥干备用。莲藕切条备用。
煮糖色水。方法来自拉布~锅中加比炒菜略多的油，加汤，小火慢慢加热，知道糖全部融化变成深色，糖的边上开始冒小泡泡快速加入开水，马上盖盖子哦，不然会被喷到。
将处理好的猪蹄、莲藕、黄豆、糖色水、各种香料、各种调味料全部加入高压锅中，水量要刚刚没过猪蹄，糖色水不够的话可以加入清水。
高压锅煮45分钟就行啦！
小贴士
1、猪蹄要浸泡血水，然后焯水才可以不腥哦~
2、香料备齐会比较香一些~调味料可以根据自己喜好更改~
3、不用高压锅的话应该要煮的更久一些，大概要2个小时。煮到筷子能够很轻易的插入猪蹄就行4、做糖色水的时候一定要注意安全
热心网友
时间：2023-10-12 13:34
太好了，猪蹄和黄豆最搭了，藕又清火去燥，好！
热心网友
时间：2023-10-12 13:34
很好的！饭店就有这个菜味道很不错！望采纳！
