怎样杀鹅并且快速去除鹅毛?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:04
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-29 00:05
1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。
2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。
3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）。
4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。
4、当鹅全身的毛都烫到、烫透时，拔毛应该是从上而下，用力抹下来的，这还是比较容易的事。
热心网友
时间：2023-06-29 00:05
在鹅宰杀前（半个钟左右）给它灌上一调羹酒或者醋。
将鹅放血，把鹅渗入75℃左右的热水里，要先泡身再泡的其他地方，
要顺着毛拔才好拔，小毛就比较麻烦了，比较费劲。
如果杀的鸭子比较多的，拔小毛最好用家禽拔毛蜡，
德馨家禽拔毛蜡提示
热心网友
时间：2023-06-29 00:06
烧一锅开水，把鹅头剁下，把血沥净，扔锅里盖上盖，三分钟后喊：爸差不多了！过来咱俩一块整吧！
热心网友
时间：2023-06-29 00:06
杀鹅嘛，脖子上磨一刀
去毛嘛，1、放在热水里泡一会儿，在拔
2、小毛用镊子拔
热心网友
时间：2023-06-29 00:07
用热水烫
