布丁的制作方法(不要烤箱)自己在家就可以做的(平常的材料)
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1、食材：牛奶1盒、鸡蛋2个、白糖适量、香草精少许。
2、把牛奶倒到碗里，然后加热一下至沸腾，之后凉凉。
3、在另一个碗里打入鸡蛋，把鸡蛋打散，把凉凉的牛奶缓慢倒入鸡蛋里，要边倒边搅拌。
4、往里面加一点糖和一滴香草精。
5、搅拌均匀，是下图这个样子，会发现有很多泡沫，静置一会还会看到鸡蛋筋。所以要过一下筛，这样可以让它的口感更好。
6、现在就准备上过蒸了，在上面盖上保鲜膜，然后用牙签扎几个眼儿，可以让水起出来。
7、上锅蒸十五分钟就可以出锅了，等它温度降到常温我们就把它放到冰箱里冷藏，如果着急吃的话可以放倒冷冻里，等它变凉后就可以吃了。
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1、食材：牛奶1盒、鸡蛋2个、白糖适量、香草精少许。
2、把牛奶倒到碗里，然后加热一下至沸腾，之后凉凉。
3、在另一个碗里打入鸡蛋，把鸡蛋打散，把凉凉的牛奶缓慢倒入鸡蛋里，要边倒边搅拌。
4、往里面加一点糖和一滴香草精。
5、搅拌均匀，是下图这个样子，会发现有很多泡沫，静置一会还会看到鸡蛋筋。所以要过一下筛，这样可以让它的口感更好。
6、现在就准备上过蒸了，在上面盖上保鲜膜，然后用牙签扎几个眼儿，可以让水起出来。
7、上锅蒸十五分钟就可以出锅了，等它温度降到常温我们就把它放到冰箱里冷藏，如果着急吃的话可以放倒冷冻里，等它变凉后就可以吃了。
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1、食材紫：薯泥100g、牛奶70g、白糖15g、吉利丁片3g。
2、把吉利丁片放在水里泡软。
3、把紫薯切成片，放蒸锅上蒸熟，然后用料理机搅成紫薯泥。
4、把牛奶和白糖放入锅里，开小火煮至温热，加入紫薯泥和泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
5、倒入布丁杯里，放冰箱冷藏两个小时。
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1、食材紫：薯泥100g、牛奶70g、白糖15g、吉利丁片3g。
2、把吉利丁片放在水里泡软。
3、把紫薯切成片，放蒸锅上蒸熟，然后用料理机搅成紫薯泥。
4、把牛奶和白糖放入锅里，开小火煮至温热，加入紫薯泥和泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
5、倒入布丁杯里，放冰箱冷藏两个小时。
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布丁做法：
1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散，注意不要打得发白。
2.牛奶倒入锅里，加入苹果块，加热牛奶，注意不能让牛奶沸腾，沸腾之前从火上拿下来。
3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均，这就是布丁液了。
4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里（可以是小茶杯，或者你喜欢的膜具，必须耐高温哦）。
5.等蒸锅的蒸汽上来了，把布丁容器放入蒸锅，然后转成小火（真的是很小的火），锅盖留一个小小的缝，蒸20分钟即可。
6.可以用牙签插进去试一下，如果牙签上没有附带东西，就是好了。中间如果水不够可以加点水。
做好的布丁放凉以后放入冰箱，2-3个小时以后就可以吃了。要倒出来的话，先拿根牙签在布丁四周划一圈，然后倒扣在盘子上布丁就会掉出来。
或者直接用可爱的小勺子挖着吃好了！
