用花椒粉怎样熬成花椒油?

发布网友 发布时间:2022-03-17 11:08

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4个回答

懂视网 时间:2022-03-17 15:30

花椒粉是我们日常生活中极其常见且做饭时多会使用的一种调味品,很多朋友会在家自制花椒粉或者是去超市购买一些花椒粉放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制花椒粉的时候,发现自己不知道如何自制花椒粉,不进行处理的花椒粉很容易变质损坏或者是味道发生变化,从而导致花椒粉无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何自制花椒粉的情况呢?那么接下来就由我来介绍一下自制花椒粉的步骤吧。

第一步:

挑选出香气十足的靓靓花椒,首先抓一把花椒捧在手里,然后凑近鼻子,大力吸气闻到浓浓的花椒香,一般中间还有黑籽的花椒炒出来后会很香呢。

第二步:

开火不放油,用平底干锅炒制香花椒,小火慢慢焙香刚刚挑选出来的花椒。

第三步:

花椒稍微放凉后放进研磨器或者是榨汁机里,之后用搅拌机的干磨容器。

第四步:

按下按键磨制花椒,不到1分钟后细腻的花椒粉就完成啦。

看了我的方法,现在你学会如何自制花椒粉了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何自制花椒粉。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是挑花椒最好是选择中间还有黑籽的花椒,之后炒出来后会很香呢。以上就是自制花椒粉的步骤。

热心网友 时间:2022-03-17 12:38

00:39
鸿茅药酒官方商城进店
怎么自己做花椒油
冰山雪泉 1360
好的花椒香气*人,但是如果保存不好,麻香味就会自然挥发,时间长了,就无香味,有的回味发苦。好的花椒最好就是自制成花椒油,制作简单,保存方便。
方法一:
1、将花椒放入瓶子内,放多放少随意,个人建议放入瓶子至少一半;
2、将植物油烧开后放置一段时间,待油温降低,不冒白烟后,倒入瓶子内(温度不宜过高,防止将花椒炸焦),浸泡一段时间;
3、待瓶子内油凉后,将瓶口密封好,花椒油就算制作好了,用时只需直接倒出使用就行;
4、花椒油用完后,瓶子内花椒可以继续用来制作花椒油,不过效果不好,也可以用来炒菜或者炖菜的时候直接使用;
方法二:
1、将花椒磨成粉;
2、将花椒粉倒入瓶子内,放多放少随意,个人建议放入瓶子至少一半;
3、将植物油烧开后放置一段时间,待油变的微温,将油倒入瓶子内(温度宜低,花椒粉很容易炸焦),浸泡一段时间;
4、一段时间后,植物油液面会下降,这是可以继续往瓶内加油,同时用筷子等搅动花椒粉,确保所有的花椒被油侵润。这时就基本制作完成,放置一段时间后就可以使用了;
5、花椒油玩后,剩余的花椒粉可以直接用作炒菜、凉菜等使用。
花椒油
编辑于2017-07-29,内容仅供参考

热心网友 时间:2022-03-17 13:56

这个花椒真麻.

02
先锅里放少量的油(我用的是葵花仔油)

03
把冻花椒放锅里先去掉水份.

04
随后再加油.我放了一整瓶(2.5升).

05
这时慢慢熬

06
火开小小的.

07
慢慢开锅.

08
花椒开始暴开了.

09
看到花椒色泽变深后就关火.不要熬得碳化了.

10
做好瓶子的标示,不要那天当炒菜油用就麻大了....

11
锅里的花椒油凉冷后开始装入.自己用可乐瓶子剪个漏斗开始装瓶.

12
比较一下,花椒油的色深了很多.自己做很实惠的.
.

热心网友 时间:2022-03-17 15:30

好的花椒香气*人,但是如果保存不好,麻香味就会自然挥发,时间长了,就无香味,有的回味发苦。好的花椒最好就是自制成花椒油,制作简单,保存方便。
方法一:
1、将花椒放入瓶子内,放多放少随意,个人建议放入瓶子至少一半;
2、将植物油烧开后放置一段时间,待油温降低,不冒白烟后,倒入瓶子内(温度不宜过高,防止将花椒炸焦),浸泡一段时间;
3、待瓶子内油凉后,将瓶口密封好,花椒油就算制作好了,用时只需直接倒出使用就行;
4、花椒油用完后,瓶子内花椒可以继续用来制作花椒油,不过效果不好,也可以用来炒菜或者炖菜的时候直接使用;
方法二:
1、将花椒磨成粉;
2、将花椒粉倒入瓶子内,放多放少随意,个人建议放入瓶子至少一半;
3、将植物油烧开后放置一段时间,待油变的微温,将油倒入瓶子内(温度宜低,花椒粉很容易炸焦),浸泡一段时间;
4、一段时间后,植物油液面会下降,这是可以继续往瓶内加油,同时用筷子等搅动花椒粉,确保所有的花椒被油侵润。这时就基本制作完成,放置一段时间后就可以使用了;
5、花椒油玩后,剩余的花椒粉可以直接用作炒菜、凉菜等使用。

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