熟蛋黄饼干怎么做

发布网友 发布时间:2022-03-17 08:50

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热心网友 时间:2022-03-17 10:19

熟蛋黄饼干的做法
1、把蛋黄用勺子按压,成为蛋黄细末。

2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,呈膨松状。

3、倒入蛋黄末,搅拌均匀。把自发粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。

4、揉好的面团的状态略微偏干,加一点蜜糖进去,增加粘稠度。

5、面团取一小块,揉成小圆球,用饼干模压出造型。

6、放烤箱烤10分钟,边缘稍微焦黄即可。

热心网友 时间:2022-03-17 11:37

用料
熟蛋黄 5个
理想牌自发粉 150克
玉米淀粉 250克
牛油 150克
红糖粉 70克
蜜糖 适量
盐 2克
熟蛋黄饼干的做法
1、把蛋黄用勺子按压,成为蛋黄细末。

2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,呈膨松状。

3、倒入蛋黄末,搅拌均匀。把自发粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。

4、揉好的面团的状态略微偏干,加一点蜜糖进去,增加粘稠度。

5、面团取一小块,揉成小圆球,用饼干模压出造型。

6、放烤箱烤10分钟,边缘稍微焦黄即可。

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