猪脚红豆汤怎么煮
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发布时间：2022-04-23 13:09
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热心网友
时间：2023-08-18 21:31
材料：猪脚6只，花生50克，红豆50克，莲藕100克，姜3片
调料：料酒，盐，白胡椒粉
烹制方法（三人份）：
1、猪脚洗净沥干水；花生和红豆分别放入清水中浸泡1小时。
2、烧热锅内的水，加入1汤匙料酒，放入猪脚氽烫去异味，捞起沥干水。
3、瓦煲内注入适量清水，放入猪脚、花生、红豆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时。
4、加入少许盐和白胡椒粉调味，即可饮用。
功效：红豆可以补血利湿，花生能增强记忆、抗衰老、滋润皮肤，猪脚含有丰富的胶原蛋白，可使皮肤有弹性，并去除皱纹。常饮此汤具有理气补益、生津健脾和美容润肤之功效。
热心网友
时间：2023-08-18 21:31
猪脚在沸水中煮5分钟，捞起来用凉水冲洗后备用；红豆洗一下可以泡一个小时后再用这样容易煮的透，省气省电。把猪脚和红豆倒入高压锅，放适量的水，可以稍微多放些，豆子煮了会膨胀，用大火压到高压锅出现嗤嗤声，把火调成小火继续压10分钟即可，很简单。
热心网友
时间：2023-08-18 21:32
红豆猪脚汤，是花生猪脚汤的变种。一般采用的不是红豆而是赤小豆（当然用红豆也可以）。这是一道药膳，有补中益气消水肿的功能，适合患脚气病或脚水肿的中年男女食用。
猪脚数只（能用蹄膀更好）氽烫后，将皮毛处理干净，有烤箱的话，烤它15分钟。大蒜两坨，处理干净（最好去皮），加赤小豆半碗，清洗干净，不要浸泡，直接煮（任何豆类，浸泡后生机恢复，煮不烂）。煮沸后，转慢火，煨2~3个小时，只用食盐调味。
