温州市Paulfranktea(大嘴猴茶惠州天益城店)在哪?
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发布时间：2022-04-23 12:58
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-14 12:52
1.先将蛋白蛋黄分离 后先将蛋白放入冰箱冷藏备用，
将所有材料秤重 粉类过筛备用！蛋黄4颗及全蛋1颗
加入砂糖用打蛋器搅拌均匀
2.另备一个锅子将植物油、牛奶 及巧克力豆 隔水加
熟小火将巧克力豆煮融化后 熄火！加入过筛后粉类
用搅拌器搅拌并分3次加入蛋黄液！搅拌均匀静置备用！
3.烤箱先 预热 上下火170度，从冰箱取出冷藏蛋白先用
打蛋器用低速打到蛋白微白 再加入柠檬汁 分3次加入砂
糖 打到蛋白成溼性发泡
4.将蛋白霜挖1/2倒入巧克力面糊 轻搅拌由下往上将面
糊混合，后将巧克力面糊倒回剩下的蛋白霜里 用搅拌橡
皮刮刀 划井字型 轻搅拌到颜色均匀.倒入烤模 放入烤箱
上下火170度烤15分钟后转150度续烤40分钟 时间到 在
烤箱闷5分钟后再取出！倒扣在钢网上 待温度完全变凉
就可以脱模！
巧克力蛋糕完全凉了 对半切开
5.抹上一层巧克力鲜奶油 再铺上巧克力豆和橙酒浸渍葡
萄粒后还要再抹一层巧克力鲜奶油后覆盖上另一半巧克
力蛋糕
6.在巧克力蛋糕周边及上层将剩下的巧克力奶油均匀涂
抹 并用刮刀稍微修饰一下！后洒上巧克力砖用刮刀刮下
来的巧克力薄片及杏仁角装饰！
7.放入冰箱冷冻库 冰冻3-4小时 ，吃起来就是巧克力冰淇淋蛋糕！
8.此配方是重巧克力配方 吃起来有浓浓的巧克力力和橙
酒渍葡萄的风味！橙酒浸渍葡萄干须要提前3-4天制作
少了这个蛋糕味道会较腻！
热心网友
时间：2023-10-14 12:52
1.先将蛋白蛋黄分离 后先将蛋白放入冰箱冷藏备用，
将所有材料秤重 粉类过筛备用！蛋黄4颗及全蛋1颗
加入砂糖用打蛋器搅拌均匀
2.另备一个锅子将植物油、牛奶 及巧克力豆 隔水加
熟小火将巧克力豆煮融化后 熄火！加入过筛后粉类
用搅拌器搅拌并分3次加入蛋黄液！搅拌均匀静置备用！
3.烤箱先 预热 上下火170度，从冰箱取出冷藏蛋白先用
打蛋器用低速打到蛋白微白 再加入柠檬汁 分3次加入砂
糖 打到蛋白成溼性发泡
4.将蛋白霜挖1/2倒入巧克力面糊 轻搅拌由下往上将面
糊混合，后将巧克力面糊倒回剩下的蛋白霜里 用搅拌橡
皮刮刀 划井字型 轻搅拌到颜色均匀.倒入烤模 放入烤箱
上下火170度烤15分钟后转150度续烤40分钟 时间到 在
烤箱闷5分钟后再取出！倒扣在钢网上 待温度完全变凉
就可以脱模！
巧克力蛋糕完全凉了 对半切开
5.抹上一层巧克力鲜奶油 再铺上巧克力豆和橙酒浸渍葡
萄粒后还要再抹一层巧克力鲜奶油后覆盖上另一半巧克
力蛋糕
6.在巧克力蛋糕周边及上层将剩下的巧克力奶油均匀涂
抹 并用刮刀稍微修饰一下！后洒上巧克力砖用刮刀刮下
来的巧克力薄片及杏仁角装饰！
7.放入冰箱冷冻库 冰冻3-4小时 ，吃起来就是巧克力冰淇淋蛋糕！
8.此配方是重巧克力配方 吃起来有浓浓的巧克力力和橙
酒渍葡萄的风味！橙酒浸渍葡萄干须要提前3-4天制作
少了这个蛋糕味道会较腻！
