碗里的牛奶可以放微波炉加热嘛?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:13
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-11 02:57
可以，碗里的牛奶可以放在微波炉中加热。但是需要注意的是，加热牛奶的时候需要将牛奶倒入瓷碗中，以保证外表面干燥和整洁。同时，由于每个微波炉的功率不同，加热时间也会有所不同。如果不清楚加热时间，可以先给牛奶加热一分钟，如果未能加热至理想温度再进行适当加热。
以上信息仅供参考，牛奶的加热方法有多种，使用微波炉加热只是其中一种方法。
热心网友
时间：2023-10-11 02:57
可以的，牛奶必须要倒到碗里，陶瓷碗即可。酸牛奶不可以加热哦，只能加热鲜牛奶或纯奶。如果袋装牛奶一定要去掉包装、如果是盒装的也要去掉包装，倒入碗里，不要是塑料碗哦，还有金属的杯子与碗都不可以哦。一碗牛奶加热时间别太久，200Ml牛奶一分钟左右为宜，加热太久会流失掉一部份营养的。
热心网友
时间：2023-10-11 02:58
微波炉有杀菌的能力，来源于热力效应和生物效应。细菌的细胞蛋白质受热力效应作用会受热变性凝固，杀死细菌。倘若牛奶在微波炉中加热时间过长，牛奶中所含的蛋白质会因受到高温作用，由原来的溶胶状态进而转变为凝胶状态，出现沉积物，乳品质量因此受到影响。牛奶加热的时间愈长，其温度就会随之愈高，营养的流失也就会更加严重。尤其是维生素C，其次就是乳糖。
综上所述，如果一定要用微波炉加热牛奶，必须要严格控制好加热时间，尽量避免营养成分被破坏。牛奶中营养成分的温度不适宜太高，而且微波炉的加热速度又极快，最好不要使用这种方法。
还有一个问题，有的人嫌麻烦会直接把袋装奶放入到微波炉里加热，这不仅会破坏营养，而且对人体健康不利。一般的包装上都没有注明“可用微波炉加热”，这类食品就不适宜直接加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用容器中，再放入微波炉中加热。
最好的办法是放入温水中温热，一般的温水中塑料是不会产生问题的，这种加热方法可以完好的保存牛奶的营养价值，有利于人体健康。
