人头马与马爹利哪l个好呢?
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发布时间：2022-04-23 10:20
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时间：2023-10-11 08:44
人头马与马爹利都是法国知名白兰地酒。人头马特点就是只用大、小香槟区的干邑原酒来调配自己的产品。在干邑镇的六个子产区中，传统认为大、小香槟区的风土最好，原酒口感最丰富，最具陈年潜力。对于拥有优质陈年潜力的干邑，酿酒商通常会选择利穆赞橡木桶。人头马就是如此。利穆赞橡木桶单宁酸和木质素都更强，适合干邑长时间陈化（对于没有陈年潜力的酒，利穆赞桶会带来太重的木气）。香槟区超强陈年潜力的原酒加上利穆赞橡木桶，所以人头马所追求的是一种陈年干邑的老酒风味，所以它通常拥有果脯、水果蛋糕、雪松木等老干邑的芳香口感，回味悠长。人头马算是干邑产地风土、陈年性的捍卫者。马爹利的原酒更多来自边缘区和上林区。与人头马相比，马爹利在口感和香气上没有那l么丰富及变化。而且马爹利主要使用特隆塞橡木桶。因为本人喜欢花果香气多些，喝起来有回甘的酒，所以比较介绍人头马。
