绿茶主要以工艺中干燥和杀青方法的不同分为哪四种,分别写出它们的制作方法?

发布网友

我来回答

2个回答

热心网友

炒青,烘青,蒸青,晒青,四种,
龙井就炒青,白茶是烘青,沫茶是蒸青,晒青不常见

热心网友

绿茶根据工艺中干燥和杀青方法的不同分为以下四种:

蒸青绿茶:鲜叶 — 蒸汽杀青 — 粗揉 — 中揉 — 精揉 — 烘干 — 成品

炒青绿茶:杀青 — 揉捻(或不揉捻,只在锅中进行造型)— 炒干

烘青绿茶:杀青 — 揉捻造型 — 烘干

晒青绿茶:杀青 — 揉捻(特别粗老者不揉捻晒干)— 晒干

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com