竹笋为什么有一股骚味
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发布时间：2022-04-23 10:12
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 01:57
竹笋有奇怪的味道一般是因为保存不当所导致的，如果有发霉发黑的迹象建议不要食用。
去除味道的方法：
用清水将竹笋浸泡几个小时，并在里面放入适量的食用盐，然后多换几次水直到水变清澈为止；切割后将竹笋先煮一次过水，并将带有*或混浊的汤水倒掉，然后重新清洗一遍，再正式加配料烹煮即可。
热心网友
时间：2023-10-11 01:57
有两种可能：一是竹笋是用硫磺熏过的,硫磺熏过后易保存,竹笋不会腐烂,抗氧化。二是笋子本身就有味道。
