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野葱对人是不会有害的,但是特殊人群不宜吃葱,患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人应慎食。表虚、多汗者也应忌食野葱。
野葱具有降血脂、降血压、降血糖的作用,常食用对感冒、风寒、痢疾等常见的小毛病有较好的治疗作用,并能强智益胆气。唯一要注意的就是野葱味辛,忌重口味的朋友们切勿贪食。
野葱与小葱长得很像,但是香味更加浓郁、葱体更细短一些。野葱生长在田坝间、沟田里、水沟旁。比较常见的野葱菜品包括野葱炒鸡蛋、野葱虾皮炒豆、野葱小馄饨等。
吃葱注意事项
1、小葱拌豆腐:葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;
2、葱炖狗肉、公鸡肉:很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;
3、吃葱不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
参考资料来源:人民网—吃葱虽好也有禁忌 三种情况别吃葱
参考资料来源:人民网—千岛湖春季采摘游之野菜篇