生蚝有内脏吗?生蚝的内脏能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:16
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-23 03:56
1、生蚝的内脏不可以吃。
2、重金属等污染物容易积聚在生蚝的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。
热心网友
时间：2023-09-23 16:39
生蚝有内脏，做熟后可以吃。在贝类食物中生蚝是唯一的100%贝肉可以吃的，内脏同样可以食用，但是内脏中含有生蚝的代谢物、泥沙以及大量的细菌，而且还会有比较中的腥味，所以如果要连内脏一起吃就一定要做熟后食用，不宜生吃。
生蚝作为海鲜的一种，很多人都是喜欢生吃的了，觉得这样吃味道是比较好的了，因此在买生蚝时，要购买外壳完全封闭的生蚝，不要挑选外壳已经张开的；若选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3―5分钟最佳；若蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4―9分钟便可；另外，在蒸煮过程中没法伸开的生蚝，不要食用。
