冬瓜如何保存
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发布时间：2022-04-08 18:18
共9个回答
懂视网
时间：2022-04-08 22:39
夏天冬瓜保存方法：
1、冷库保鲜法：将冬瓜放入冰箱或冷库进行储存。冬瓜贮存温度：10~15℃，相对湿度：70%~85%，冰点：-0.9℃，冷害温度：<10℃。在以上的冷库环境下，冬瓜至少可储存4~6个月。
2、田间贮存法：将尚未成熟的冬瓜，每个用麦秆或甘草垫起来，上面再用麦秆或干草覆盖。过程中注意避免阳光直射，同时防止过潮腐烂。选用此种方法，可使冬瓜延后成熟至冬季低温时采收。
3、窖藏法：选择阴凉、通风并干燥的地窖或库房，进行充分消毒后，在地面垫上枕木等架空，再在上面垫上干草等柔软通风的材料，将冬瓜置于上面。常温窖藏湿度不可过大，温度过高要开排气扇或空调换气降温，同时避免仓库被阳光直射。
冬瓜切开后怎么保存：
1、阴凉处保存：将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，保存1~2天时间。
2、冰箱保鲜层保存：切开后的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，保存时间为2~3天左右。
3、贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上会出现粘液，可用一块比切面稍大的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手压紧贴满，便可以保鲜3~5天。
4、淘米水浸泡保存：把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡，可以储存2~3天的时间。
热心网友
时间：2022-04-08 19:47
1、阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。
2、用白纸紧贴切面：如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。
3、冰箱保存：没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。
4、贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。
5、淘米水浸泡保存：把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。
扩展资料
冬瓜的营养价值：
每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。
冬瓜几乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故热值低，属于清淡性食物。
冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。
参考资料来源：人民网-冬瓜可以放冰箱吗？切开后保存5妙招
参考资料来源：人民网-冬瓜不能和什么一起吃：细数吃冬瓜的禁忌
热心网友
时间：2022-04-08 21:05
冬瓜的保存方法
一、小块的冬瓜
冬瓜买多了，一顿吃不完，怎么办呢？别担心，我们有冰箱的朋友，可以用保鲜膜把冬瓜包起来，然后放冰箱的保鲜层即可，放两三天都没事。没冰箱的朋友，可以把冬瓜放在通风阴凉处即可，最好当天吃完。
二、整个冬瓜
如果你买了一整个冬瓜，还没切过，只要放在通风阴凉处，几个月都没问题。如果冬瓜被切开了，冰箱又放不下，那么你可以用纸巾把冬瓜的切口处盖住，并放置阴凉处，只要你每天或隔天切一块，再用纸巾盖住切口，冬瓜也不会坏。
热心网友
时间：2022-04-08 22:40
付费内容限时免费查看回答冬瓜怎么储存不烂？我们可以把冬瓜放置于冷库的环境中，采用低温保存的方法，可储存4-6个月的时间。
2.
将尚未成熟的冬瓜，在其底下和上边分别垫上和铺上麦秆，能够有效避免阳光直射和防止过潮腐烂。
3.
将冬瓜放置于阴凉、通风、干燥的地窖中进行储存，需要注意的是保持窖内温度和湿度，不可起伏太大，否则会影响储存效果。
热心网友
时间：2022-04-09 00:48
冬瓜切下的那一边一定不能碰到手了，因为手上有汗，冬瓜沾了汗就会容掉。切下后拿保鲜膜密封，再放冰箱就可以了
热心网友
时间：2022-04-09 03:12
放在阴凉的地方,最好能接地气.
切过的地方用一张纸盖住,不容易干.
千万别放在塑料袋中,那样不透气,烂的更快.
热心网友
时间：2022-04-09 06:27
冬瓜不剥皮直接放在地上可以保持很久。而且也别打开
热心网友
时间：2022-04-09 09:58
把切下的那头用保鲜膜包好，倒扣在地上就可以了！
热心网友
时间：2022-04-09 13:46
一、适贮的条件。冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，贮藏适宜条件：温度为10-15℃，相对湿度为70-75%，且通风良好，存放在10-15℃左右，可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃会发生冷害。但贮绰度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮存期不长。
二、贮瓜的准备。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏，所以贮藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质的品种。贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或吊空，并防止日光曝晒，采收前1周不准灌水。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留3-5厘米的瓜秧。选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物侵染，用报纸包冬瓜。搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，特别注意应严防抛落，滚动现象，以免造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成较大隐患。
