糯米是家中最常食用的粮食,糯米应该怎么做好吃?

发布网友 发布时间:2022-03-17 17:53

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热心网友 时间:2022-03-17 19:22

糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称,它含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、钙、磷、铁等,营养丰富,为温补强壮食品。利用糯米粉可以来制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。花样百变,糯米含有蛋白质、脂肪等,营养丰富,为温补强壮食品。其中水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。用糯米粉制作出来的美食非常多,如果想自己在家制作



糯米比普通米更有糯性,营养价值也高,但我们不能天天吃糯米饭,因它不易消化,小时候难得有糯米饭吃,有得吃那是开心到不得了,所以对糯米饭,我是情有独钟。其实用糯米加工的食物种类很多,糯米在我的记忆中吃的最多的情况就是包成粽子来吃,每年端午节的时候我们这边都会使用糯米去包粽子,有时候包蜜枣的,还有八宝的,葡萄干的等等,但是米都是选用有粘度的糯米来做的


糯米如果同日常的米饭一样的做法,肯定不那么好吃,糯米要蒸笼蒸起吃才好吃,那叫一个香,回味无穷。糯米还有很多种做法。比如过年可以做年糕,打成磁粑,做汤圆,做桐叶粑,麻花糯米其实也与普通大米一样,都属于精磨的稻谷,所以升糖指数不低,糖尿病人可以选择蒸熟的燕麦粒或黑糯米滚在肉丸上做珍珠丸子(黑珍珠),可以获得更多的膳食纤维和B族维生素。


制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。糯米的吃饭很多,糯米丸子,糯米饭,粽子,糯米点心等,我今天给大家介绍一个南方非常流行的糯米烧麦。


热心网友 时间:2022-03-17 20:40

我个人觉得糯米可以做糯米丸子或者是糯米藕片。就是将煮熟糯米和肉一起放在藕片当中,然后再将藕片放入油锅炸,这样吃起来既有糯米的软糯,又有藕片的清香。

热心网友 时间:2022-03-17 22:15

首先我们把糯米磨成粉,然后加入酵母白糖温水活成面团醒发至两倍大,包入豆沙馅儿,做成小饼的形状,放入油锅中炸熟即可,超级好吃。

热心网友 时间:2022-03-18 00:06

糯米想要做的好吃,就应该用小火慢慢的炖,加一些红枣,可以让口感更加鲜嫩。

热心网友 时间:2022-03-18 02:14

端午节到了,糯米可以做成粽子,带着粽子叶的清香,非常美味;糯米磨成粉和上番薯做成番薯饼,糯糯的很好吃。

热心网友 时间:2022-03-18 04:39

就像煮白米饭那样煮糯米也是一个很好的选择,吃起来的口感也非常的不错。

热心网友 时间:2022-03-18 07:20

糯米排骨

食材:糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、准备所需的胡椒粉适量。
做法:
1、糯米洗净浸泡10小时。
2、排骨泡半小时洗净血水,沥干,放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时,中间翻面一到两次。
3、排骨倒出多余的腌汁不要,糯米沥干水倒入排骨中拌匀。
4、盘底铺荷叶,将沾满糯米的排骨摆入,多余的糯米铺在上面,盖上荷叶(没荷叶的往下看)。
5、蒸锅加足够的水,上汽后蒸1.5-2小时,开吃!

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