风干牛肉可以生吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-24 00:29

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热心网友 时间：2022-07-10 14:22

可以生吃。

风干牛肉通常有多种叫法，“风干牛肉”、“手撕牛肉干”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。

扩展资料

营养价值——

牛肉(后腿)：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

参考资料来源：百度百科-风干牛肉

热心网友 时间：2022-07-10 15:40

风干只是把牛肉里原本的水份弄干了，而肉质本身是还没有熟的。但有的人可能能接受那样的吃法，建议要吃的时候再蒸一下才吃，望采纳

热心网友 时间：2022-07-10 17:15

付费内容限时免费查看回答生风干牛肉又叫牛肉干。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为成吉思汗的行军粮。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。风干牛肉是游牧民族的特色食品做好的风干牛肉是可以直接食用的。

热心网友 时间：2022-07-10 19:06

不可以，因为生的牛肉即使风干了，在没有煮熟之前也会有细菌。谢谢采纳

热心网友 时间：2022-07-10 21:14

风干牛肉就是生吃的呀。
风干牛肉是游牧民族的特色食品。
只有高原气候才能制作天然的风干牛肉。

热心网友 时间：2022-07-10 23:39

是可以的，但是并不是百分百的无细菌。
首先，风干牛肉经过风干之后，肉质经过充分的化学反应，可以使用
再来，就算是生牛肉，都有人生吃，更别说风干的牛肉了。
最后，风干毕竟是没经过高温和水煮的杀菌效果不佳。

热心网友 时间：2022-07-11 02:20

不能生吃，里面含有寄生虫，必须要煮熟后再吃

热心网友 时间：2022-07-11 05:18

可以的，而且很营养，我比较喜欢吃熟的

热心网友 时间：2022-07-11 08:33

你不觉得不舒服就没问题。最好还是烧烧，因为有些挺脏的

热心网友 时间：2022-07-11 12:04

可以，我们这边特产

热心网友 时间：2022-07-11 15:52

培根也是生的，看个人习惯吧

热心网友 时间：2022-07-11 19:57

我也一直是生吃的~~

热心网友 时间：2022-07-12 00:18

人家还吃几分熟的牛排呢

热心网友 时间：2022-07-12 04:56

红军过草地还吃树皮呢，，，，，，，，