哪种鹅适合焖鹅?
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:57
共5个回答
热心网友
时间：2023-05-12 17:03
我国主要鹅的品种有籽鹅，豁眼鹅，雁鹅，狮头鹅，皖西白鹅，四川白鹅，浙东白鹅，太湖鹅。
从鹅的出产功用分产肉、产蛋、产绒、产肥肝四类。
产肉：中国大中型鹅种的生长速度很快，肉质较好，均可作肉用鹅，其间以较为出色；
产蛋：中国产蛋量高的鹅种较多，有产蛋量可谓世界之最的五龙鹅，还有籽鹅、太湖鹅、扬州鹅、四川白鹅等；
产绒：产绒以白鹅最佳，首要有皖西白鹅、浙东白鹅、四川白鹅、承德白鹅等，但与法国和匈牙利培育的中型白羽肉鹅产绒量和绒质对比，还有一定的间隔。
产肥肝：国内狮头鹅、溆浦鹅、合浦鹅肥肝的功用很出色；而太湖鹅、浙东白鹅、长白鹅也有很大潜力。但它们均未经肥肝出产功用的专门化选育，与法国、匈牙利等国培育的肥肝专门化品种无法对比。
即狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、皖西白鹅等都比较适合
热心网友
时间：2023-05-12 17:04
一般来说农村家养的鹅比较好。肉质比较细腻。希望我的回答可以帮助到你。
热心网友
时间：2023-05-12 17:04
一般的鹅都可以，焖鹅可用的材料比较多，做出来的口味也十分丰富，主要是根据自己的喜爱来做，比如比较惹味的有五杯鹅，比较开胃的有酸梅鹅、还有传统的古法焖鹅等等
热心网友
时间：2023-05-12 17:05
家养的大鹅就很合适。不过不光适合焖鹅，还可以炖，可以煮。
热心网友
时间：2023-05-12 17:05
我们的事情做的不好意思啦啦啦啦啦
