中药排骨炖汤配方
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发布时间：2022-04-23 22:36
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时间：2023-08-08 07:20
山药蛤仔排骨汤 材料：排骨、蛤仔 药材：山药、枸杞子、姜丝 作法：将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟，再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。 这道汤喝起来跟蛤仔排骨汤差不多呢！但是山药的天然荷尔蒙能刺激咪咪的发育，而且煮起来的汤汁甜美；没有什么药味儿，是最适合害怕中药味儿的美眉们了！ 15排骨汤 功效: 滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。 用料 猪排骨250克，细盐、葱各5克，生姜2.5克，料酒少许，猪油25克。 制法 排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色。排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成。 用法 空心服，每周1～2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用。 注释 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 适应症: 体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等证。 .健脑核桃排骨汤 日常饮用核桃茨实煲排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退，不妨多喝喔! 材料：排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块。 排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。 陈皮泡软并去瓢。 茨实洗净，将所有材料放入砂锅。 加入六碗水 大火煲滚转小火慢煲三小时。 起锅再加盐调味。 排骨汤主要起到滋补作用 追问： 谢谢你的答案，可是你的答案中好像没有年轻的人的（男）啊，二十二左右，麻烦您给个答案好吗？谢谢！ 回答： 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适进补，能滋养身体、温暖身心，尤其男士来说，可多饮用。 (3－4人份) 调味料： 米酒：1碗 盐：适量 做法： 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净； 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣； 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片； 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。 功效： 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。 ●美食科学堂 巴戟 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰*或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。 黑枣 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。 ●靓汤心水 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。
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时间：2023-08-08 07:21
家常营养滋补排骨汤的做法
前言：身体是*的本钱，拥有一副好的身体，才能为自己为家人打造一个更美好的明天。因此，请善待自己，忙碌中也不要忘记调养好自己的身体。加油！！！
主要食材功效、禁忌介绍
党参
党参：党参具有补中益气、养血的功效，适合气血两虚、心悸、无力、头昏、大便稀溏的患者，其次党参还可以降血压，强化脏器。但是党参不适合怀孕服用，否则会引起*出血，有可能会发生先兆流产。
当归
当归：当归有补血活血，调经止痛，润肠通便的作用。本品甘、温，质重，入心、肝二经，专门补血养血，是补血圣药。可用于治疗心、肝血虚引起的面色晄白，头目眩晕，心悸怔忡等，常与川芎、白芍同用，使补血力更强。若伴随乏力，属于气血两虚，当归可与黄芪同用。本品辛、甘、温，补血养血，又能辛散活血、调经止痛，为补血活血，调经止痛的重要药物。当归有活血化瘀，消肿止痛作用，经常治疗跌打损伤，瘀血肿痛，筋骨损伤。当归还可以治疗受寒引起的肢体疼痛，无论血虚、血寒、风寒痹阻，均可随证配伍。当归质润，还可以润肠通便，可以治疗血虚津亏导致的肠燥便秘。本品滑肠，腹泻者需要慎用，舌苔厚腻者不能单独使用。
黄芪
黄芪：黄芪具有益气固表，托毒生肌，敛疮排脓的功效。用于治疗气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血，崩漏，气虚自汗等病症的治疗。再用黄芪调理治疗疾病时患有湿热，气滞，食滞，外感风寒的患者不建议使用。
党参当归黄芪红枣枸杞鸡汤：
功效：党参、当归、黄芪、枸杞、红枣，利用它们搭配老母鸡进行熬汤，煮出来的汤味道不仅香浓，而且对身体还有很多的好处。当归党参等中药材对人体是有着补血益气等功效，用于搭配老母鸡进行炖汤的话可以把功效融入汤中，这样对身体也是一种滋补的效果。
禁忌：汤中含有丰富的蛋白质，会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。 丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。 感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜，感冒期间不宜服用。 黄芪不可大量服用，在发热和阴气不足的状态下也不可以服用，疼痛湿气条件下也不可以使用。对肝火旺的人尽量不要食用，因为党参的作用主要是补气血，肝火旺的人食用以后会加重肝火的，有腹泻症状的人也不宜食用，可能会加重腹泻的症状。另外，未免虚不受补，小孩子也应该尽量少食用或不食用。
下面入正题啦
食材：老母鸡（按用餐人数选择整只或半只），玉米（莲藕、山药等也行），生姜，党参，当归，黄芪，小红枣，枸杞，料酒，盐，鸡精
第一步：老母鸡切块，冷水下锅，焯水后捞出洗干净放入砂锅中
第二步：玉米洗净切块放入砂锅中
第三步：党参（可以剪成小段也可不剪）、当归、黄芪、小红枣洗净，生姜洗净切大片，都放入砂锅中
第四步：加适量清水，开始用大火焖煮，水开后加入枸杞，适量料酒去腥，改文火慢炖，炖熟即可，一碗香喷喷的营养滋补鸡汤就做好啦
做的时候还加了地虫草
写在最后：以前在广东待了一段时间，在那边学会的做药膳汤，具体加入什么中药材还得根据个人的实际情况来定，不要补过头，弄清楚再加。不会搭配的，也可以自己买人家配好的药膳包（网上有卖的）回家炖。想要补充营养，多喝汤；想要增加体重，多喝合适的药膳汤。同时，也愿大家都有一个强壮的好身体
热心网友
时间：2023-08-08 07:21
排骨500克、当归10克、黑枣10粒、川芎10克、熟地10克、白术10克、党参10克、桂枝3克、白芍15克、茯苓10克、灸甘草6克、黄芪15克、杜仲2片、枸杞15克、盐少许。
做法
1、将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后，捞起药材，留取汤汁备用。
2、排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐。
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时间：2023-08-08 07:22
药材排骨汤：这样做出来，色香味都有，营养好喝
改善贫血：排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力：排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
材料准备
主料：排骨500克
辅料：杞子2茶匙，精盐适量，阿胶枣6颗，食醋数滴，胡萝卜1根。
做法
1.把药材洗干净，排骨腌制10分钟
2.把药材放进汤锅
3煮沸后加几滴醋，再放排骨煲1个半小时左右即可
小贴士
推荐食用时间：午餐
在骨头汤煮沸过程中适当加一些食醋，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高骨头汤钙离子的含量，使骨头汤的营养价值更高且便于被人体吸收，对身体有益。
