粉丝和面在一起怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:36
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热心网友
时间：2022-05-02 01:59
一、
辣做法：
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
做法：
1.、用开水将粉丝泡胀发开，备用。
2.、把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸。
3、
适量盐加入胀发好粉丝里,
再加入少量糖和味精,
加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过青红椒丝,
加入适量米醋,
加入红油拌匀吃啦
。
注意："凉拌粉丝"虽盛夏开胃解暑道佳肴却多吃
。
二、
四川凉拌酸辣粉丝：
材料：粉丝（广东龙口粉丝佳）、剥好蒜瓣5、6瓣全部拍成
蒜泥。
调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油
。
做法：
1、粉丝凉水浸泡片刻，发开；
2、锅里煮沸热水后，关火把发好粉丝放入水氽下，注意手要快氽立刻捞起，放冷水晾凉；
3、粉丝沥干水分放入一个大盘里，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；
提示：
生蒜泥已有辣味所以不必放辣椒粉或红油，用白醋比用黑醋效更好些，不过也取决于个人的口味
，还有菜吃完后口会有蒜的味道，嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味
。
