醋溜土豆丝的做法,醋溜土豆丝怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:35
共3个回答
热心网友
时间：2023-08-25 05:34
土豆开水下锅焯水，在锅中煮至变透亮，漏出再用冷水冲凉，这样可以保证土豆丝的脆度，炒醋溜土豆，需要在即将出锅的时候再放醋
热心网友
时间：2023-08-25 05:34
步骤
1.准备的材料：土豆、青椒和红辣椒
2.将土豆去皮，
3.土豆切丝，备用，
4.切好的土豆丝放在滴入少许醋的清水中，10分钟左右沥干水分，
5.青椒和红辣椒切丝，
6.热油锅中，放入土豆丝，翻炒，
7.放入青椒丝和红辣椒丝，
8.适量的盐，
9.放入适量的醋， 继续翻炒，
10.等土豆丝差不多熟了加入鸡精, 拌匀了出锅。
小贴士
1、土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆
2、除了用清水浸泡之外，还可以用清水冲洗，去除淀粉，
热心网友
时间：2023-08-25 05:35
食材明细
土豆3 个
青椒2 个
油适量
盐适量
白醋适量
鸡精适量
酸辣口味
溜工艺
十分钟耗时
简单难度
醋溜土豆丝的做法步骤
1
准备好青椒和土豆。
2
土豆洗净削皮。
3
土豆切成丝，泡到水里。
4
青椒洗净切成丝。
5
土豆丝捞出沥干水分。
6
热锅放油，放入青椒翻炒。
7
加入土豆丝。
8
加入白醋，翻炒片刻，然后加入盐，鸡精调味即可。
小窍门
土豆炒至半熟加入白醋，这样炒出来的土豆丝就很爽口，也不容易粘锅。
使用的厨具：炒锅
