盐焗蛏子的正宗做法,盐焗蛏子怎样做才好吃的做法步骤
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:34
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-05 01:34
材料
蛏子：适量;
粗盐：1包; 香叶：4片; 花椒：1小撮; 五香粉：1小撮; 小葱：5克;
盐焗蛏子的做法
1
蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份
2
锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫
3
放入花椒、香叶和五香粉，炒出香味
4
把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，排入锅中
5
盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。吃的时候把表面盐粒弄干净
