怎样凉拌苦菊好吃 mi
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主料
苦菊菜250克
辅料
干辣椒2个 花椒少许
葱花适量 盐少许
米醋少量 生抽少许
植物油少量 熟芝麻适量
凉拌苦菊菜的做法步骤
1. 苦菊菜去掉根部洗净切段，放到一个大一点的盆中，放入盐 米醋 生抽稍微搅拌；
2. 把葱花放在苦菊菜上面，干辣椒切段放在葱花上面；
3. 炒锅内放入植物油，油热放入花椒，待花椒颜色变黑捞出不要，用热的花椒油浇在葱花和辣椒上；
4. 装盘撒上熟芝麻即可。（熟芝麻超市有卖）
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看到你的提问，拌苦菊的话有三种拌法：
1 蒜泥拌苦菊
苦菊300克
大蒜3-4瓣
醋少许
香油少许
做法：
先把苦菊洗干净，在开水里稍微烫一下加点盐
1分钟后捞出，冷水浸泡备用
将大蒜瓣拍碎放入蒜臼子掂成蒜泥加入醋香油备用
将烫好的苦菊沥干水放入一个小碗中，
把准备好的辅料放进去，搅拌
加入醋和香油即可
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主料
苦菊
200g
辅料
麻油
适量
盐
适量
油炸花生米
适量
大蒜
适量
香醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
1.准备好苦菊和花生米。
2.大蒜去皮，切成蒜米。
3.苦菊摘洗干净，切成段放在盘中。
4.油炸花生米碾碎加入蒜米。
5.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精，麻油搅拌均匀成料汁。
6.将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
