鸡蛋糕水加多了蒸在锅里半天不凝固还能再加鸡蛋补救吗?
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不可以再加鸡蛋了。建议你下次蒸的时候水要少放一点，鸡蛋跟水的比例是2:1。
下面是蒸鸡蛋糕的详细步骤。
鸡蛋糕蒸法：
1. 将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸10分钟取出；
2. 将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、江米酒、精盐、鸡精；
3. 待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
