河南比较著名的“面煎辣椒”是什么,在家可以做吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:38
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懂视网
时间：2022-12-28 20:36
1、主料：青椒五个。
2、辅料：鸡蛋一个、面粉适量。
3、配料：食盐适量。
4、准备所有食材。
5、辣椒切成辣椒圈。
6、青辣椒圈打入鸡蛋加入适量的食盐和十三香。
7、将加入调料的青辣椒和鸡蛋搅拌均匀。
8、往青辣椒蛋液中加入适量的面。
9、加入面粉后搅拌均匀。
10、锅加热倒入适量的麻油。
11、油热后倒入搅拌好的青辣椒面糊开始煎。
12、煎到双面起金黄色的焦散开即可起锅了。
热心网友
时间：2023-12-01 16:30
河南比较著名的“面煎辣椒”，其实就是以辣椒面粉为主材配上一些调味品炒制而成，特别适合喜欢吃辣的朋友，而且做法简单，在家就可以制作。
面煎辣椒的家常做法1
制作面煎辣椒用到的食材主要有青线椒适量，面粉两勺，大蒜两粒，料酒一勺，十三香少许。准备试样的青线椒，这种辣椒比较辣，做出来的比较好吃，先将青线椒清洗干净，去掉辣椒蒂。如果想要辣椒更入味一些，切的时候我们要把辣椒尽量切的截面大一些，然后切成扁扁的小块，看起来比较碎，碎碎的最后才容易抱团。辣椒切好后放入碗中，加入面粉，料酒，大蒜末，十三香盐，最好能再加入一个鸡蛋，用筷子往同一个方向搅拌，让面粉湿湿的粘在辣椒上。然后将油锅烧热，将辣椒糊糊倒入锅中，用锅铲铲平，然后再压一压，把小火稍微调小一些，慢慢的煎，中途记得翻面。等辣椒颜色变得更绿，面糊也皆得精华，这时候就可以出锅了。一碗金黄酥脆的辣椒煎面就呈现在面前了，再配上一碗大米饭，简直就是绝配，香辣迷人，令人胃口大增。
面煎辣椒的家常做法2
需要准备的材料有青线椒4个，鸡蛋一个，面粉适量，调料有油，盐，鸡精，五香粉。将青椒线清洗干净斜切，打入一个鸡蛋加盐，鸡精，五香粉，把调料搅拌开，加入面粉搅拌均匀，搅拌时要要尽量散开，不要太大块粘在一起，起锅烧油，加入搅拌好的辣椒糊糊，进行大火翻炒，油可以少量多次加入，等到变色出香味后装盘就可以了。喜欢吃辣的朋友可以在家经常炒着吃，不仅做法简单，而且味道辣而美味，是一道好吃的菜肴。
热心网友
时间：2023-12-01 16:31
是河南特色菜，比较家常，主要材料就是辣椒，鸡蛋，面粉和一些调料。在家可以做，比较家常。
热心网友
时间：2023-12-01 16:31
可以在家做噢，青椒切丝，加入鸡蛋，面粉，或者想要更辣的可以加点朝天椒，放入锅内煎至两面金黄就可以了噢。
热心网友
时间：2023-12-01 16:32
河南这道比较著名的菜其实就是辣椒炒面，在家里也是可以做的，会比较的简单
