青圣女果能吃吗
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发布时间：2022-04-23 22:37
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热心网友
时间：2023-10-12 09:48
青的不能吃，还未成熟吃了对身体不好。成熟新鲜干净的小番茄就最好，营养价值高且风味独特，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。 圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。
热心网友
时间：2023-10-12 09:48
不建议生吃青的圣女果。圣女果，常被称为小西红柿，但它并不是我们如今常见的小西红柿，它是94年常规育成的一个番茄品种，并不属于转基因品种。未成熟的西红柿含有毒性物质，叫做龙葵素，食用后有苦涩感，可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。但青西红柿采摘下来，可以在家储存一段时间，在慢慢变红的时候毒素也在减少，等到红的部分超过8成的时候就可以放心食用了。高温可以消灭未成熟西红柿中的毒素，因此没红透的西红柿最好做熟吃。
热心网友
时间：2023-10-12 09:49
圣女果的食用禁忌
1、脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃，圣女果含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把圣女果当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不宜吃未成熟的青圣女果，因为青色的圣女果含有大量的有毒番茄碱，食用后会出现恶心、呕吐、全身泛力等中毒症状。而成熟呈红色后，番茄碱的含量就大为减少至消失。
3、圣女果不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
4、圣女果不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。
5、圣女果不宜和青瓜、黄瓜同食，青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，圣女果富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
6、圣女果性微寒，气虚、阳虚、阴虚体质人群不宜食用
