面包机和面问题。每次和面都和不出手套膜,最多就这样了。已经磨了1个...
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:37
共4个回答
热心网友
时间：2023-01-20 07:00
时间太长了吧，面包机一般15~20分钟一次和面完成后，加黄油，再揉15分钟，就能出膜了。追问对了，我目前采用的都是汤中法，后面就基本不加水了，会不会有关系
热心网友
时间：2023-01-20 08:18
途中要静止松弛二十分钟
热心网友
时间：2023-01-20 09:53
下次把液体都换成冰的试试
热心网友
时间：2023-01-20 11:44
用的是 面包粉吗？加黄油了吗追问对啊，金像牌的，高筋，黄油在揉了40分钟后加的。
追答打面时间过长，50斤的面包粉都用不上40分钟加油，打面能看到光泽面的时候就加油
