生腰果怎么做
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好二三四
准备食材：腰果200克、色拉油7克、椒盐适量。
将择好的腰果，冼净。放阴凉处晾一会。
将适量的色拉油、椒盐加入到腰果中，并拌匀。
将拌好调料的腰果，倒入烤笼。将烤笼放入烤箱。
温度200度，15分钟左右即可。
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1、生腰果是含有毒素的，并不宜直接食用，生活中我们见到的腰果一般都是经过高温处理的熟腰果，可以直接食用。
2、腰果是世界上著名的四大干果之一，原产于美洲，它的口感甘甜，食用清脆可口，可以做菜，也可以做汤。
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1、做法一
食材：生腰果200克，盐1勺，糖1勺，食用碱少许。
挑选新鲜的生腰果。
加少量食用碱清洗干净。
在晾网上将腰果晾干，大概需要一天的时间，然后将晾好的腰果加入糖和盐拌匀。
放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分钟，没有预热直接烘烤。
凉透了再食用，成品香酥可口。
2、做法二
材料：腰果、面粉、杏仁、鸡蛋、泡打粉、玉米油、白糖。做法：先将鸡蛋打散和白糖混合，搅打至白糖融化。然后加入玉米油，搅打均匀。混合，筛入，轻快地拌均匀，用手轻捏合成团即可。之后取重约15克的面团，搓成圆球码放在烤盘上。在每一个圆球上面，轻轻按压一粒整粒的腰果或杏仁。最后烤箱预热180度，15分钟左右即可。
3、做法三
材料：虾、腰果、百合、食盐、姜、蒜、料酒、水淀粉、西芹、高汤、油、鸡蛋清。做法：先把鲜虾去头去壳，用刀在背部划开，去除虾线后冲洗干净。然后用鸡蛋清和盐抓匀后腌制片刻。期间将百合剥成片冲洗干净，西芹洗净斜切成小段，大蒜和姜切片备用。之后大火烧开煮锅中的水，放入百合汆烫1分钟，捞出放入冷水中浸泡；再锅中倒入油烧热，放入腰果炸至金黄色后捞出，再放入虾仁轻轻滑散，至虾仁卷曲熟透后捞出。最后将锅中多余的油盛出，留少量底油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。放入西芹、百合、翻炒一下，放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开，淋入水淀粉勾芡。最后撒上腰果炒匀即可出锅。
热心网友
主料：腰果250g
辅料：胡椒粉适量、盐适量
具体做法如下：
1、准备好好新鲜的生腰果放在容器里面等待备用
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2、冷锅里面放入冷油。
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3、趁冷油把腰果倒进去，小火，不停翻炒。
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4、腰果有点变色的时候，加入适量细盐。
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5、炒至腰果金黄，加入适量胡椒粉。
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6、捞起来，控干油，装盘。香喷喷的炒腰果做好了。
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热心网友
腰果 300g
花生油 适量
方法/步骤
1
生腰果洗净，控水，晾干。
2
准备一口锅，倒入足量的花生油，凉油的时候，下入腰果。
3
依次下入腰果，这时候不需要用大火，小火就可以。
4
随着油温的升高，会有泡泡产生，用筷子不断的翻动腰果，以免腰果受热不均。
5
看到腰果颜色变黄后，用笊篱捞出，看一下。
6
*的腰果就可以出锅了，如果喜欢吃火候大的，就在等一下捞出。
全程用小火，大火容易变糊
趁热可以加点白糖或者食盐
