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长豆角择去两端清洗切段、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香,放入葱花、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅,倒入长豆角段中小火翻炒均匀至长豆角吸收油脂后加入适量的盐和蚝油调味,继续翻炒至长豆角断生并熟透后即可出锅