米线怎么做好吃,米线的吃法
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发布时间：2022-04-23 20:39
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热心网友
时间：2023-04-28 01:19
榨菜米线
1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段；
2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可；
3、弄支一锅烧水，水开后放入米线，开锅后放一点盐即放入小萝卜叶，小萝卜叶变色关火；
4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可；
过桥米线做法：1、先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用；2、将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煲1个半小时，直到鸡肉软烂即可，这是过桥米线的原始汤，高级一些的也可以加入火腿、老鸭、腔骨一起煲，汤的味道越香越好，同时最好保证汤面上有一层薄油；3、鸡汤沸腾后将砂锅烧热，连汤带油盛入砂锅中保持温度，食用前先放鹌鹑蛋、里脊片等生材料，肉片变白后再下火腿片、米线、豆芽、豆腐皮等，拌匀后即可。什锦凉米线 做法：1、先将米线、豆芽分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽则焯烫至熟备用；2、将葱姜蒜切成碎末放入碗中，加入约150ml的清水，浸泡制成葱姜水。另取一只碗将调味料混合均匀；3、最后将米线、红萝卜、黄瓜丝放在一起，淋上调味料、葱姜水，淋上辣椒油、香油、花生末拌匀即可。米线怎么做才好吃？以上这两种米线的做法就可以做出美味佳肴的主食，在炎热的夏季，吃一些像这样清凉可口的食物，不仅能够让你的口感清凉，而且让你的胃口也大增食欲，让你过一个清凉润口的夏季。
热心网友
时间：2023-04-28 01:20
麻辣米线的做法
青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥
放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末
把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗
大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐
煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中
撒上香菜，榨菜和花生碎即可
热心网友
时间：2023-04-28 01:20
付费内容限时免费查看回答亲 酸辣米线用料米线按个人食量而定油葱适量香菜适量盐适量鸡精适量米醋适量蒜干辣椒末猪肉末徐州酸辣米线的做法米线提前泡好，要泡到发白 不透明的状态 不同米线泡发的时间不定 大约4～6小时辣椒油的准备很简单 ，把油烧热 ，浇到辣椒油上面即可 ～边浇边搅拌 ～让辣椒充分与油结合～注意不要把油烧的太久，这样辣椒末会糊掉～肉酱的制作： 油烧热，放入葱姜蒜炸一下锅，然后放入肉馅炒一会，最后放入盐 ，鸡精 ，老抽 ，再炒一会就ok啦～徐州酸辣米线的做法 步骤3蒜，葱，香菜切末。肉酱 盐 鸡精 辣椒油 米醋都放到碗里水烧开 放入米线 煮4～6分钟 然后把米线捞出放到准备好的材料碗 倒入汤～大功告成啦～米线用料米线适量香菜适量鱼丸蟹足棒茼蒿金针菇米线的做法开水下面，煮开了就好了，面是超市买的很容易买到！米线的做法 步骤1金针菇茼蒿洗干净备用米线的做法 步骤2买的蟹足棒和鱼丸，喜欢什么填什么都可以！等大火烧开了一起放下去煮就好米线的做法 步骤3食材都下锅煮开大火3分钟，小火焖一分钟！可以吃了哦～～～哈哈哈哈好吃！正宗云南小锅米线用料高汤或清水刚好没过米线鲜猪肉末适量（一大勺）酸腌菜适量豆瓣一小勺蒜末依据个人口味酱油一小勺辣椒油韭菜切碎适量多放米线一人份盐，味精，花椒粉依据个人口味正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）的做法在小锅中加入高汤或清水，量刚好没过米线，依次加入猪肉末，蒜末，豆瓣，酸腌菜（可依据个人口味加入剁碎的番茄）待水煮开，肉末翻白，加入酱油（上色程度与图中类似即可），辣椒油，韭菜末（依据个人还可以加入豆腐皮和豆芽）正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）的做法 步骤2加入米线炖煮三分钟，加入盐味精，花椒调味即可盛出正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）的做法 步骤3砂锅米线用料米线克香菇朵西红柿个姜片盐克燕饺肉丸青菜颗味极鲜酱油西红柿砂锅米线的做法米线适量，锅里加水烧开放入米线，关火盖锅盖焖10分钟左右，待米线变软放入凉水中捞出备用。在焖泡米线的同时，准备米线配料，燕饺和丸子切片，香菇切片，少许姜片，青菜洗净切段，西红柿切块，开火，砂锅加入适量水，水开，放入姜片，切好的燕饺丸子、香菇和西红柿，小火煮2-3分钟，倒入一小勺味极鲜酱油，加适量盐，
喜欢吃辣的可以在放点辣椒油哦 会更加美味呢
