炖盅怎么用

发布网友发布时间：2022-04-23 21:45

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懂视网时间：2022-09-24 04:41

1、准备用料：鸽子1只、新开河参100g、元肉适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量。

2、鸽子切块洗净备好。

3、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。

4、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水。

5、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。

6、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐调味即可。

懂视网时间：2022-09-30 22:23

1、炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

2、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

3、加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。

4、在肉中放几个山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

热心网友时间：2023-07-10 13:51

炖盅有两个盖子，有利于保持热量和水份。一般把材料放进去，盖好之后放到锅里就可以了。也可以放进高压锅里，不过地下要垫块布。（锅里要加水哦）