做咖喱饭必须要放什么食材?
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正如《咖喱咖喱》那首歌词中描述的那样：“咖喱咖喱轻轻一加，咖喱咖喱辣。”咖喱这道调味品在日常烹饪时常常会用到，所以说用途广泛。不管是外出吃咖喱饭还是吃米线，都少不了咖喱，由此来说，使用咖喱做出来的美食还是很受食客欢迎的。那么今天来学习一下，如果在家制作咖喱饭这道菜品时，都必须要放入哪些食材呢？具体步骤又该如何操作呢？
1.选购食材
在制作咖喱饭之前，要先到超市采购食材。一般在外吃咖喱饭的时候，采用的食材大多是土豆啊、胡萝卜啊、鸡肉啊。那么可以以此作为参考，选用这些食材来做咖喱饭。如果食材选用不当的话，做出来的咖喱饭味道会减分。因此为了保险起见，我们就用这三样食材来做咖喱饭，还有最为重要的调味品百梦多咖喱。
2.处理食材
首先，把鸡肉切块，放入干净的容器中进行腌制，加入微量的盐、适量的生抽，腌制半小时左右即可。接着，把土豆去皮切成滚刀块儿。同样的把胡萝卜也去皮，切成滚刀块儿。然后把切好的土豆块和胡萝卜块清洗干净备用。
3.制作咖喱饭
先把米饭做好。接着起锅放油，待锅中的油热时，把腌制好的鸡块放入锅中炒香，同时用锅铲翻动，避免鸡块粘锅底。当鸡块炒好后，把鸡块盛入碗中备用。再在锅中加入少许油，油热时，放入胡萝卜块，烹炒片刻。再加入土豆块，把火候调制成大火，用锅铲翻动食材，直至食材受热均匀。依次放入调味品，少量盐和生抽，再放入一碗温水，没过食材，盖上锅盖，开小火烹煮15分钟左右。待食材煮熟，锅中的水变少了之后，放入炒好的鸡块，再放入一两块咖喱块调味，此时，一定要关小火，让咖喱块慢慢溶解，同时用锅铲不断搅拌，待锅中的食材变得浓稠之后，咖喱鸡丁就做好了。
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我个人认为咖喱饭中必须要加入咖喱，否则只有饭没有咖喱，就不叫咖喱饭了。
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必须有鸡肉，洋葱，胡萝卜，土豆，咖喱，大米，食用油，盐，肉最好选择鸡胸肉，也可以加一些蘑菇豌豆。
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鸡胸肉，胡萝卜，洋葱，土豆，要放入适量的咖喱，也可以选择肥牛，这些都是非常好的选择，口感都非常的棒。
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必须放入土豆，胡萝卜，鸡肉，还要放入香葱，还要有豌豆，这样才可以增加食欲。
